وصفات جديدة

راتاتوي طباخ بطيء وعاء الفخار

راتاتوي طباخ بطيء وعاء الفخار


راتاتوي هو طبق نباتي بسيط يناسب تمامًا هذه الفترة ولكن ليس فقط ، خاصة وأنني أحب حقًا تناول أي طبق خضروات.
لقد اخترت أيضًا إعداد هذا الطبق باستخدام قدر الطهي البطيء الرقمي سعة 4.7 لتر من Crock-Pot ، وهو صديقي الأساسي عندما لا يكون لدي وقت للجلوس بجوار الطعام وأريد أيضًا تناول وجبة صحية.

  • 1 باذنجان (300 غرام)
  • 1 كوسة (250 غرام)
  • 1 فلفل أخضر حاد
  • 1 بصلة
  • 2 حبة طماطم مناسبة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح الهيمالايا
  • القليل من الفلفل
  • 1 كوب عصير طماطم (250 مل)
  • ما يقرب من 15 النار المعمر المعمر
  • عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة

حصص: 3

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد الوصفة راتاتوي طباخ بطيء وعاء الفخار:

نقوم بتنظيف البصل ونغسله ونغسل باقي الخضار فقط ونزيل نهاياتها بالكوسا والباذنجان والفلفل.

نقطع كل الخضروات إلى دوائر.

رشي القليل من زيت الزيتون في قاع الوعاء الخزفي في وعاء الطهي البطيء من الفخار ، ثم رتبي شرائح الخضار في كل مكان.

يرش الملح والفلفل على الوجه ويصب عصير الطماطم فوق الخضار.

قم بتغطية وعاء السيراميك بالغطاء المرفق ، وقم بتوصيل الجهاز بمصدر طاقة ، واضبط وضع الطهي "العالي" وحدد الوقت على 3 ساعات. (يمكن تحديد الوقت كل 30 دقيقة).

في النهاية نضيف الثوم المعمر والريحان المفروم.

قدم الطعام ساخنًا وأضف المزيد من البهارات إذا لزم الأمر.


ماذا تقدم مع وصفة الجمبري السكامبي السهلة:

أحب إعداد وصفة بسكويت الشيدر قليلة الكربوهيدرات. إنه يذكرني بالبسكويت الذي يقدمونه في Red Lobster. يم!

نحن نحب أيضًا وصفة أصابع الجبن بالخبز بالثوم. تعتبر أعواد الخبز مثالية للغطس في الصلصة اللذيذة.

وبالطبع فيما يتعلق بالمعكرونة ، فإن شعر الملاك هو المفضل لدينا للاستمتاع بهذا الطبق. يمكنك استخدام كل ما تفضله أو في متناول اليد.

أي نوع من المعكرونة سيكون لذيذًا. أو يمكنك حذف المعكرونة كلها معًا إذا كنت تقلل من الكربوهيدرات. الروبيان مذهل وله الكثير من النكهة التي ربما لن تفوتها!

في بعض الأحيان ، أقدم أيضًا سلطة جانبية بسيطة مع هذا أيضًا. البروكلي لذيذ أيضًا مع هذا الطبق. تعلم كيفية طهي البروكلي بالبخار في الميكروويف للحصول على طبق جانبي سريع وسهل.


يقدم Tasting Table تحريريًا حقيقيًا. لا يوجد أجر مقابل اللعب: نوصي فقط بالمنتجات والخدمات التي نحبها. إذا قرأت عن منتج أو خدمة على موقعنا وقمت بعملية شراء من خلال الروابط التي نقدمها ، فقد نتلقى عمولة صغيرة أو "رسوم تابعة" نستخدمها لتعويض تكاليف التحرير الخاصة بنا. "محتوى الشريك" من معلنينا ليس توصيات تحريرية ويتم تمييزه بوضوح في كل منشور أو بريد إلكتروني على هذا النحو. انقر هنا لسياستنا التحريرية.

& نسخ 2008 & ndash2021 DTT Media Inc. القيام بالأعمال التجارية كطاولة تذوق.


الخضار المشوية في طباخ بطيء

اطبع هذه الوصفة 4.84 / 5

مكونات

  • 2 حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح كبيرة (كما هو موضح بالصور)
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 3 كوسة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح سميكة
  • 1/2 كوب ثوم مقشر
  • الملح والأعشاب المختارة والزيت (ربما استخدمت حوالي نصف ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. أعتقد أنه يمكنك استخدام رذاذ الزيت إذا كنت لا تمانع في طعم الخضار المحمصة بدون زيت لكني أحب الخضار في وعاء الفخار أفضل بكثير مع زيت الزيتون.)

تعليمات

كيفية طهي الخضار في وعاء الفخار في الطباخ البطيء: دهن وعاء الفخار ، ثم أضف جميع الخضار. (لقد استخدمت قدرًا بطيئًا بسعة 4 لتر). تبلي بالملح والأعشاب والزيت ، ثم قلبي حتى تتغطى بالتساوي. يُطهى لمدة 3 ساعات على درجة عالية (أو أطول على الأقل) ، مع التحريك مرة واحدة فقط كل ساعة أو نحو ذلك. في هذه المرحلة ، يمكنك فتح الغطاء وتصريف السائل لاستخدام آخر. لا تتخلص منه فالسائل لذيذ للغاية! أنا فقط شربته مثل الحساء. ستكون الخضار أكثر نعومة من الخضار المحمصة بالفرن ، لكنها في الواقع أكثر نكهة وحلوة. من المعروف أن الأواني الفخارية - بفضل تسخينها البطيء والثابت - تزيد من نكهة كل ما تطبخه.

هل سبق لك أن وقعت في حب تلك الإعلانات التلفزيونية؟

ضد حكمي الأفضل ، أنا أقع في حبهم طوال الوقت! ثم يجب أن أذكر نفسي ، & # 8220It & # 8217s جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها. يجب أن يكون هناك خدعة & # 8221 كريم يدعي أنه يمكنك استخدامه مرة واحدة وعدم الحلاقة مرة أخرى؟ جيدة جدا ليكون صحيحا. قرص مضغوط يعلمك لغة جديدة في أقل من 10 أيام؟ جيدة جدا ليكون صحيحا. مكنسة كهربائية آلية لا تحتاج لدفعها؟ الكثير من الخير لدرجة يصعب تصديقها. قبل بضع سنوات ، اشترى أحد أصدقائي تلك المكنسة الكهربائية & # 8230 كل ما فعلته هو اصطدامه بالحائط باستمرار!


اغسل الباذنجان والكوسا ، دون إزالة القشر ، وقطع الأطراف وبسكين حاد قطع الخضار إلى شرائح رفيعة. قمت بمسحوقهم بالملح ، ووضعتهم في مصفاة واتركهم يتركون عصيرهم لفترة من الوقت.

للصلصة: في وعاء محضر الطعام نضع الطماطم مقطعة إلى أرباع ، ونصفى الثوم جيداً للحصول على الصلصة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والريحان المفروم جيدًا وتخلط جميع المكونات. يُدهن طبق مقاوم للحرارة بقليل من زيت الزيتون ويوضع فيه الصلصة المعدة مسبقًا.


بعد أن تنضج الخضار قليلًا وتترك عصيرها ، بسبب البودرة بالملح ، نشطفها ونجففها بالتربيت عليها بالمناشف الورقية ، ثم نضع البودرة مرة أخرى بالملح والفلفل. يرش القليل من زيت الزيتون ويخلط. نقطع الطماطم أيضًا إلى شرائح رفيعة.

في الوعاء الذي نضع فيه الصلصة ، نضع الخضار بالتناوب مع شريحة باذنجان وشريحة كوسة وشريحة طماطم وما إلى ذلك حتى نملأ الوعاء. غطي الوعاء بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. انزعي ورق الألمنيوم ، وضعي الطبق في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، ثم رشي الجبن المنفاخ فوقه وضعي الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يذوب الجبن. قدميها ساخنة أو باردة.


تفاعلات القارئ

احفظ هذه الوصفة في صندوق الوصفات المجاني

في الوصفات التي كروك لدينا طريقة لحفظ الوصفات ل صندوق الوصفات المجاني الخاص بك. بهذه الطريقة لن تفقد أي وصفة أبدًا. باستخدام حساب RTC المجاني ، فأنت تعلم أن الوصفات المفضلة لديك وجميع الوصفات التي تريد تجربتها هي دائمًا على بعد نقرة واحدة.

يمكنك التسجيل (أو تسجيل الدخول إذا كنت مستخدمًا بالفعل) هنا: تسجيل / تسجيل الدخول هنا.

ملاحظة: إذا كنت لا ترى أزرار حفظ مربع الوصفات ، فأنت بحاجة إلى تسجيل الدخول.

تعليقات

كان هذا رائعًا. نكهات رائعة وأحبها المراهقون & # 8230.حتى اللفت! حارس محدد. كل وصفة قمت بتجربتها حتى الآن في هذا الموقع كانت رائعة!

هل هذا شاي أم ملعقة كبيرة للثوم؟

مرحباً كريس - لا تتردد في الإضافة حسب الذوق. تتطلب الوصفة ملعقة صغيرة ولكننا غالبًا ما نضيف المزيد لأننا نحب الثوم. استمتع!

أهلا! كنت أرغب في صنع هذا لعيد الميلاد - عادةً ما يكون لدي منزل مليء بالعائلة وأعتقد أنني & # 8217 سأحتاج إلى مضاعفة هذه الوصفة على الأقل. هل لديك فكرة عن كيفية ضبط وقت الطهي لمضاعفة المكونات؟ شكرا لمساعدتك !!

مرحبا اليس!
مضاعفة لا ينبغي أن يكون مشكلة. أنا & # 8217d فقط تأكد من استخدام طباخ بطيء سعة 6 لتر أو أكبر ثم طهي الطعام على نار منخفضة لمدة 6-8 ساعات. - استمتع!

لقد استخدمت اللفت بطريقة أكثر مما تسميه - لقد جلبت الكثير إلى الطاولة! يحب الزوج أيضًا الفلفل ، لذلك أضفت بعضًا منه إلى الأعلى عندما قدمته. هذه الوصفة رائعة والحساء لذيذ! بالتأكيد إضافته إلى صندوق الوصفات.

ما & # 8212 لا توابل؟ الملح والفلفل على الأقل & # 8212 إضافة بذور الشمر المطحون سيرسل هذه الوصفة إلى المستوى التالي!

مرحباً ليز - لا تتردد في إضافة ما تريد. لم نكن بحاجة إلى أي توابل أو ملح إضافي لأن مرق الدجاج يجلب لنا الكثير من الملوحة والنقانق بها نكهة الفلفل والشمر ، استمتع!

تركبكس

[& # 8230] إذا كنت تستطيع & # 8217t أن تخبرنا بأننا كنا في "وصفات تقليد حديقة الزيتون" هذه الأيام! لذلك عندما رأينا وصفة Pasta Fagioli في Gooseberry Patch & # 8217s Slow Cooker Fall Favorites ، علمنا أنها تالية في وعاء الفخار منذ أن حققنا نجاحًا كبيرًا مع أحد المفضلات الأخرى لدينا. [& # 8230]

نحن نحب أن نسمع منك، هذا يجعل يومنا تمامًا! من فضلك تذكر ، قسم التعليقات لدينا يشبه إلى حد كبير مائدة العشاء لدينا. ليس عليك أن تحب كل ما نقدمه ، لكن عليك أن تستخدم أخلاقك.


طباخ بطيء بطيء الفخار بنكهة الأرانب

لأن الأحد مخصص للعائلة ، وهو اليوم الوحيد من الأسبوع الذي نلتقي فيه جميعًا على الطاولة ، أسمح لنفسي بتدليل أحبائي بوصفات متطورة ولذيذة وصحية في نفس الوقت.

كيف أقوم بهذا العمل؟ التعلم! لم يفت الأوان أبدًا لقبول التحديات الجديدة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بـ "الحزمة" مع تحسين صحتك والشعور بأنك أجريت تغييرًا نحو الأفضل. وعندما يكون اختيارك مفيدًا لأحبائك ، يمكنك القول إن الحب يمر أيضًا في المعدة ، ويمزح قليلاً.

على محمل الجد ، ليس هناك ما هو أكثر قيمة من ذلك & quot؛ يد الطاولة التي كانت جيدة ولذيذة & quot؛ قالها بصدق وابتسامة على وجهك.

اغسل اللحم وجزء منه.

نضيف جميع البهارات والأعشاب إلى زيت الزيتون ونخلطها حتى تهرس جيداً. يُسكب النبيذ ثم يُنقع اللحم في هذه الصلصة لمدة ساعتين باردًا.

اقلب كل شيء في وعاء الطهي البطيء Crock-Pot ، واضبط وضع الطهي & quothigh & quot ، واضبط الوقت على 4 ساعات و. جاهز! أنت تنتظر حتى يطبخ كل شيء ببطء ، وتقضي وقتك مع أحبائك. ذهبنا إلى الحديقة للجري / اللعب / المشي واستفدنا من الطقس الجميل بالخارج.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 1 رطل نقانق
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • علبة صلصة الطماطم (29 أونصة)
  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم مهروسة
  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم مقطعة
  • 1 (16 أونصة) فلفل أحمر مشوي مقطع
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور ، مقسم
  • 1 حاوية جبن ريكوتا (15 أونصة)
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 (16 أونصة) عبوة زيتي باستا

قلّب اللحم المفروم والسجق والريحان والأوريغانو والفلفل والملح معًا في وعاء.

يُطهى ويُحرّك مزيج اللحم البقري في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يتحول لونه إلى البني ويتفتت ، من 7 إلى 10 دقائق.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُقلى البصل والثوم في الزيت الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً وينضج.

يُحرك مزيج اللحم البقري مع مزيج البصل وصلصة الطماطم والطماطم المهروسة والطماطم المقطعة والفلفل الأحمر معًا في وعاء كبير.

قلّب كوبًا من جبن الموزاريلا وجبن الريكوتا وجبن البارميزان معًا في وعاء منفصل.

يُسكب ثلث مزيج اللحم في سطح الطهي البطيء مع نصف كمية باستا زيتي. ضعي 1/2 مزيج الجبن بواسطة ملاعق كبيرة مدورة فوق زيتى زيتى ثم افردى خليط الجبن بعناية فوق زيتى باستخدام ظهر الملعقة. كرر عملية الطبقات مرة أخرى. يُسكب ما تبقى من صلصة اللحم فوق القدر ويوضع الغطاء على قدر الطهي البطيء.

يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج زيتى ، من 6 إلى 7 ساعات (أو يُطهى على نار عالية لمدة 3 إلى 5 ساعات).

يرش الكوب المتبقي من جبن الموزاريلا فوق طبقة زيتي المخبوزة ويترك لمدة 10 دقائق حتى يذوب.


فيديو: #بمكون-واحد#فقط-رجعى#استخدام الطاجن المكسور سليم واعيده استخدامه.