وصفات جديدة

كعكة البرقوق و الخوخ

كعكة البرقوق و الخوخ


افصل بياض البيض عن الصفار.

يخفق بياض البيض مع مسحوق الملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.

اخلطي الصفار السبعة بشكل منفصل مع 8 ملاعق كبيرة من السكر حتى يتضاعف الحجم.

أضيفي البيكنج باودر مطفئًا في ملعقة من عصير الليمون ومسحوق الخروب ، واخلطيهم حتى تتجانس التركيبة.

نضيف المياه المعدنية واحدة تلو الأخرى ، ملعقة بملعقة.

فوق هذا الخليط نضع ملعقة كبيرة من الدقيق المنخل الطازج وملعقة كبيرة من بياض البيض المخفوق ونخلط بملعقة خشبية برفق حتى لا ندعها.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

يُدهن المقلاة بالزيت ، يُبطن بالدقيق ، يُسكب المزيج في المقلاة ، مستوي.

نرش 3 ملاعق كبيرة من السميد ثم الجوز المطحون.

يتم غسل الثمار وتقشيرها وتقشير الخوخ أيضًا إذا كانت ناضجة جدًا ؛ ثم قطعها إلى شرائح أو مكعبات ، حسب تفضيلاتك.

ضعي قطع الفاكهة فوق العجينة في الصينية ، وضعي الصينية في الفرن واخبزي الكعكة (حوالي 35-40 دقيقة) حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.

نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نضيف السكر البودرة والقرفة المطحونة إلى البودرة.

فرحة.....

شهية طيبة!


فيديو: Plum and Vanilla Cake