وصفات جديدة

كوفريدوغ

كوفريدوغ


إنها ليست وصفة ضخمة ، إنها ليست مبهرة ، لكنها متعة ، على الأقل بالنسبة لنا. مرة واحدة في السنة ، نذهب لتناول قطعة من البسكويت المملح. لقد أكلت covridog منذ بضع سنوات ، في براسوف ، ولم يحدث ذلك منذ ذلك الحين ، لكن في هذه الأيام شعرت وكأنني جائع وأنني لن أذهب للتسوق. لقد صنعته في المنزل ، لأنه أفضل ، ألذ ، أقول! من المحتمل أن يجادل الكثيرون في الوصفة ، أنها حماقة ، وأنها ضارة لأنها تحتوي على نقانق ، لكن الجميع أحرار في الاختيار ، تعجبك جيدًا ، لا ، انتقل :)


أغطية محترقة

تغرينا جميع المعجنات تقريبًا بهذا المستحضر ، لكنني متردد للغاية في شرائه ، أفضل النسخة محلية الصنع ، مع عجين مصنوع بيدي من طحين Pambac نوع 000 ونقانق نظيفة ، من مصادر موثوقة.

ستجد على الموقع أيضًا إصدارًا من المعجنات البسيطة ، بشكل أسرع قليلاً (بدون تحرق) ، حتى تتمكن من اختيار ما يناسبك ، اعتمادًا على الوقت المتاح لديك. على أي حال ، أقول لك بصراحة ، في النسخة المبشورة ، يكون العجين أكثر رقة!

المكونات (6 قطع)

280 جرام طحين بامباك صنف 000

1 صفار بيضة و 2 ملاعق كبيرة من الحليب للدهن

لقد قمت بعجن العجينة في آلة الخبز لتحقيق الكفاءة ، ولكن يمكن أيضًا عجنها يدويًا أو باستخدام روبوت. أضع المكونات في حوض السيارة بالترتيب التالي: ماء فاتر ، سكر ، خميرة ، طحين ، ملح وزيت. قمت بضبط جدول العجن والاعتناء بأشياء أخرى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
حركت العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتركتها لترتفع ، في درجة حرارة الغرفة ، لمدة 90 دقيقة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة زاد حجمها كثيرًا.

قسمت العجين إلى 6 كرات متساوية باستخدام الميزان. (حوالي 75 جم). قمت بمد كل كرة في خيط طوله حوالي 50-55 سم. لقد صنعت 4 قطع من النقانق و 2 من الكابانا ، لذلك أعددت النقانق الخاصة بي ومسحتهم من المكثف (تم إخراجهم من الثلاجة) بمنشفة ورقية حتى تلتصق العجين جيدًا. قمت بلف كل قطعة من النقانق والكابانوس في العجين.

قمت بغلي لتر من الماء ، وعندما غلي الماء أضفت صودا الخبز.
قمت بتسخين الفرن إلى 230 درجة.

غمست كل قطعة بسكويت ، واحدة تلو الأخرى ، في ماء صودا الخبز واتركها تغلي لمدة دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة ، أخذتها مباشرة إلى الدرج المُجهز بورق الخبز ، حيث كنت سأخبزها.

بعد حرقهم جميعًا ، دهنهم بصفار البيض الممزوج بالحليب ورش بذور السمسم عليهم.

لقد قمت بخبز المعجنات لمدة 13-15 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 230.

انهم عظماء! العجين رقيق ومرتفع بشكل جيد ، بعض الخنازير الحقيقية! إنها دافئة جدًا ، بجانب كأس من السنا أو مع الخردل أو الكاتشب أو الصلصة الحارة ، لكنها أيضًا تصبح باردة أو ساخنة قليلاً في الميكروويف أو صانع السندوتشات (حتى لو كان شكلها يفسد!)

أحثك على تجربتها في المنزل وإقناع نفسك أنها أفضل بكثير من المتغيرات في simigerii.


Covridog مع الجبن الذائب & # 8211 Cremwursti في القرن

لقد كنت أفكر في فكرة النقانق الكريمية في القرن لأكثر من شهرين منذ أن وضعنا المختارون في حالة طوارئ. أنت الآن تتساءل ما الذي يجب أن تفعله مع بعضها البعض ، يبدو أن لديهم علاقة قريبة جدًا. عندما أذهب إلى والديّ في عراد ، مرتين في الشهر على الأقل ، أتوقف دائمًا دون استثناء عند مخبز به هذه العجائب وأخذ بعض القطع لأحصل عليها في المنزل في اليوم التالي.

إنها طرية ، طرية مع طعم مدخن قليلاً بسبب نقانق الجبن الكريمي التي تستنزف بسهولة من الفم الأول. حسنًا ، عندما فرضت حالة الطوارئ هذه ، لم أعد في عراد وأيضًا في مخبزي المفضل.

ألم أجعلك تريد بالفعل ؟! لكن لماذا أشتهيهم ، مثلي عندما يمكنك صنعهم في المنزل من عدد قليل من المكونات في متناول الجميع تمامًا ، والإعداد بسيط للغاية ولأكثر الأشياء خرقاء في المطبخ.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها.

المكونات:

  • 500 جرام دقيق أبيض
  • 300 مل حليب مع 3.5٪ دهون
  • 3 صفار
  • 50 جرام زبدة
  • 10 جرام من مزيل العرق الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 10 غرام ملح (1 ملعقة صغيرة)
  • 12 قطعة نقانق كريمة
  • 12 شريحة جبنة ذائبة
  • 1 بيضة كاملة
  • 50 غ من مزيج السمسم أو البذور كما اعتدت

طريقة التحضير:

ضعي الخميرة مع السكر في وعاء واخلطي حتى تحصلي على عجينة. أضيفي نصف كمية الحليب الدافئ ، وغطيها بورق الألومنيوم واتركيها في مكان دافئ لتنشيط الخميرة.

في وعاء مناسب نضع الدقيق المنخل والملح وفرق الحليب والخميرة المنشطة وصفار البيض والزبدة وبمساعدة ملعقة سيليكون نخلط حتى تصبح غير فعالة ، وبعد ذلك ننتقل إلى العجن اليدوي. نحتاج إلى الحصول على عجينة مرنة وناعمة ومتجانسة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ومغطاة بورق طراوة واتركيها حتى تتضاعف حتى تتضاعف في الحجم.


سخني الفرن على 200 درجة مئوية:

نصنع 2 صواني للخبز بورق الخبز.

على سطح عمل مدهون بالزيت ، وزعي العجينة بشكل مستطيل بحجم 50/40 سم. باستخدام حفز ، قسّمي العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا.

امسح الجبن الكريمي جيدًا من الماء الزائد ولف كل قطعة من الجبن الكريمي في شريحة من الجبن المذاب.

تُدحرج العجينة بحذر فوق النقانق الكريمية ، مع الحرص على إغلاق الأطراف جيدًا.

نضعها في صواني مبطنة بورق الخبز ونتركها لترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى. دهنها بالبيض المخفوق.

ونرش البذور قدر الإمكان على كامل سطح العجين.

اخبزيها لمدة 15-16 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. عمل جيد وشهية جيدة!


Covridog، cabanos in dough & # 8211 كيفية التحضير؟ وصفة بسيطة وسريعة!

وصفة الكوفريدوج أو الكابانوس في العجين سريعة وسهلة ولذيذة للغاية. ما عليك سوى المكونات التي عادة ما تكون موجودة في المنزل وحوالي ساعة ونصف تعمل فقط لمدة 15 دقيقة كحد أقصى ، والباقي تنتظر.

لكن دعونا نرى ما نحتاجه لـ covridog ، كابانوس في العجين:

  • 500 غرام طحين
  • 350 حليب / مياه معدنية
  • 50 مل زيت
  • 25 جم خميرة جافة طازجة أو 10 جم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة كبيرة ملح مبشور
  • شرائح الجبن المذاب & # 8211 خياري

من اجل للتزيين":

كيفية تحضير كوفريدوج أو الكابانوس / النقانق في العجين؟

  1. نشّط الخميرة الطازجة في 50 مل من الحليب / كمية الماء مع رشة ملح وسكر وانتظر 10 دقائق.
  2. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع السكر والملح ، وعندما "ترتفع" الخميرة ، اسكبي فوقه وأضيفي الزيت.
  3. اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة. حتى لو كانت لزجة قليلاً ، فلا تقلق. اغسلي يديك ورشي ملعقة كبيرة من الدقيق على العجينة وحاولي تشكيل كرة
  4. اتركيه لينتقع لمدة 40-45 دقيقة ، مغطى وفي مكان دافئ
  5. بعد أن تنتفخ العجينة ، وزعيها بسمك حوالي 1 سم (رشي القليل من الملح على مكان العمل)
  6. باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين ، تقطع شرائط طويلة ، طالما أن العجين ممدود ، وعرضه من 1.5 إلى 2 سم
  7. تأكد من أن النقانق / الكابانوس / النقانق ليست مبللة من الخارج حتى تلتصق العجين بها
  8. خذ قطعة واحدة من العجين في كل مرة ولفها حول النقانق / الكابانوس / النقانق
  9. ضع كل كوفريدوج في صينية مبطنة بورق الخبز
  10. عندما تنتهي من لف العجين ، اخفقي بيضة واحدة مع قليل من الملح ودهن كل قطعة من البسكويت المملح ، ثم رشي بذور السمسم.
  11. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 22-25 دقيقة

وصفة covridog أو الكابانوس في العجين جاهزة.

في هذه الوصفة يمكنك استخدام الكابانوس أو النقانق أو النقانق ويمكنك وضع شرائح من الجبن المذاب حولها.

نقدر صفحة الفيسبوك ليصلكم أحدث الوصفات والأفكار بواسطة Kaefra © انقر هنا

انضم إلى مجموعة الأمهات وصفات ومناقشات - امهات واطفال كيفرا

* تُستخدم هذه المكونات فقط إذا كان نظامك الغذائي يسمح بذلك


إنه لمن دواعي سروري ، ولكن "5 دقائق على الشفاه ، 5 سنوات على الوركين" هو قول ينطبق على هذه الحلوى. يحتوي الدونت مع كريم الكراميل على ما يقرب من 1100 سعرة حرارية و 60 جرامًا من الدهون و 50 جرامًا من السكر! أذكر أنه دقيق مقلي حلو؟

عندما تمطر في فمك بعد ذلك ، تذكر عدد السعرات الحرارية والدهون التي تحتوي عليها الأجنحة الحارة المفضلة لديك: 550 / حصة من 4 قطع ، 25 جرامًا من الدهون ، 27 جرامًا من السكر (نحصل على الصلصة من الصلصة!) وأكثر من 2500 ملغ من الصوديوم (أقصى جرعة في اليوم!) لذيذ ، لكنه غير صحي للغاية!


النقانق في عجينة البطاطس - ألذ بكثير من البسكويت الشهير

• 6 حبات بطاطس مسلوقة
• 4 نقانق
• 2 بيضة
• 3-4 ملاعق طحين
• 1-2 فص ثوم
• ملح ، زيت ، فلفل

1. بالنسبة للمبتدئين ، ابشري البطاطس. يضاف البيض والملح والفلفل ويخلط جيدا.

2. نضيف الدقيق المنخل ويخلط جيدا.

3. لف النقانق في العجينة المعدة مسبقاً.

4. نضعها في الدقيق ونقليها في مقلاة ساخنة بالزيت. اخبزيها على نار خفيفة حتى تحمر بشكل جيد.

يمكنك تقديمها كاملة أو في أجزاء. تعتبر عجينة البطاطس أكثر فائدة من المعتاد ، حيث تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

يمكن دمج البطاطس مع العديد من الإضافات (البهارات ، الخضر) ، أي يمكنك منحها أي طعم.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


أغطية محترقة

تغرينا جميع المعجنات تقريبًا بهذا المستحضر ، لكنني متردد للغاية في شرائه ، أفضل النسخة محلية الصنع ، مع عجين مصنوع بيدي من طحين Pambac نوع 000 ونقانق نظيفة ، من مصادر موثوقة.

ستجد على الموقع أيضًا إصدارًا من المعجنات البسيطة ، بشكل أسرع قليلاً (بدون تحرق) ، حتى تتمكن من اختيار ما يناسبك ، اعتمادًا على الوقت المتاح لديك. على أي حال ، أقول لك بصراحة ، في النسخة المبشورة ، يكون العجين أكثر رقة!

المكونات (6 قطع)

280 جرام طحين بامباك صنف 000

1 صفار بيضة و 2 ملاعق كبيرة من الحليب للدهن

لقد قمت بعجن العجينة في آلة الخبز لتحقيق الكفاءة ، ولكن يمكن أيضًا عجنها يدويًا أو باستخدام روبوت. أضع المكونات في حوض السيارة بالترتيب التالي: ماء فاتر ، سكر ، خميرة ، طحين ، ملح وزيت. قمت بضبط جدول العجن والاعتناء بأشياء أخرى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
حركت العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتركتها لترتفع ، في درجة حرارة الغرفة ، لمدة 90 دقيقة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة زاد حجمها كثيرًا.

قسمت العجين إلى 6 كرات متساوية باستخدام الميزان. (حوالي 75 جم). قمت بمد كل كرة في خيط طوله حوالي 50-55 سم. لقد صنعت 4 قطع من النقانق و 2 من الكابانا ، لذلك أعددت النقانق الخاصة بي ومسحتهم من المكثف (تم إخراجهم من الثلاجة) بمنشفة ورقية حتى تلتصق العجين جيدًا. قمت بلف كل قطعة من النقانق والكابانوس في العجين.

قمت بغلي لتر من الماء ، وعندما غلي الماء أضفت صودا الخبز.
قمت بتسخين الفرن إلى 230 درجة.

غمست كل قطعة بسكويت ، واحدة تلو الأخرى ، في ماء صودا الخبز واتركها تغلي لمدة دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة ، أخذتها مباشرة إلى الدرج المُجهز بورق الخبز ، حيث كنت سأخبزها.

بعد حرقهم جميعًا ، دهنهم بصفار البيض الممزوج بالحليب ورش بذور السمسم عليهم.

لقد قمت بخبز المعجنات لمدة 13-15 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 230.

انهم عظماء! العجين رقيق ومرتفع بشكل جيد ، بعض الخنازير الحقيقية! إنها دافئة جدًا ، بجانب كأس من السنا أو مع الخردل أو الكاتشب أو الصلصة الحارة ، لكنها أيضًا تصبح باردة أو ساخنة قليلاً في الميكروويف أو صانع السندوتشات (حتى لو كان شكلها يفسد!)

أحثك على تجربتها في المنزل وإقناع نفسك أنها أفضل بكثير من المتغيرات في simigerii.


Covridog، cabanos in dough & # 8211 كيفية التحضير؟ وصفة بسيطة وسريعة!

وصفة الكوفريدوج أو الكابانوس في العجين سريعة وسهلة ولذيذة للغاية. ما عليك سوى المكونات التي عادة ما تكون موجودة في المنزل وحوالي ساعة ونصف تعمل فقط لمدة 15 دقيقة كحد أقصى ، والباقي تنتظر.

لكن دعونا نرى ما نحتاجه لـ covridog ، كابانوس في العجين:

  • 500 غرام طحين
  • 350 حليب / مياه معدنية
  • 50 مل زيت
  • 25 جم خميرة جافة طازجة أو 10 جم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة كبيرة ملح مبشور
  • شرائح الجبن المذاب & # 8211 خياري

من اجل للتزيين":

كيفية تحضير كوفريدوج أو الكابانوس / النقانق في العجين؟

  1. نشّط الخميرة الطازجة في 50 مل من الحليب / كمية الماء مع رشة ملح وسكر وانتظر 10 دقائق.
  2. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع السكر والملح ، وعندما "ترتفع" الخميرة ، صُب فوقه وأضف الزيت.
  3. اعجن جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة. حتى لو كانت لزجة قليلاً ، فلا تقلق. اغسلي يديك ورشي ملعقة كبيرة من الدقيق على العجينة وحاولي تشكيل كرة
  4. اتركيه لينتقع لمدة 40-45 دقيقة ، مغطى وفي مكان دافئ
  5. بعد أن تنتفخ العجينة ، وزعيها بسمك حوالي 1 سم (رشي القليل من الملح على مكان العمل)
  6. باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين ، تقطع شرائط طويلة ، طالما أن العجين ممدود ، وعرضه من 1.5 إلى 2 سم
  7. تأكد من أن النقانق / الكابانوس / النقانق ليست مبللة من الخارج حتى تلتصق العجين بها
  8. خذ قطعة واحدة من العجين في كل مرة ولفها حول النقانق / الكابانوس / النقانق
  9. ضع كل كوفريدوج في صينية مبطنة بورق الخبز
  10. عندما تنتهي من لف العجين ، اخفقي بيضة واحدة مع قليل من الملح ودهن كل قطعة من البسكويت المملح ، ثم رشي بذور السمسم.
  11. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 22-25 دقيقة

وصفة covridog أو الكابانوس في العجين جاهزة.

في هذه الوصفة يمكنك استخدام الكابانوس أو النقانق أو النقانق ويمكنك وضع شرائح من الجبن المذاب حولها.

نقدر صفحة الفيسبوك ليصلكم أحدث الوصفات والأفكار بواسطة Kaefra © انقر هنا

انضم إلى مجموعة الأمهات وصفات ومناقشات - امهات واطفال كيفرا

* تُستخدم هذه المكونات فقط إذا كان نظامك الغذائي يسمح بذلك


Covridog مع الجبن الذائب & # 8211 Cremwursti في القرن

لقد كنت أتعامل مع فكرة هذه النقانق الكريمية في القرن لأكثر من شهرين منذ أن وضعنا المختارون في حالة طوارئ. أنت الآن تتساءل ما الذي يجب أن تفعله مع بعضها البعض ، يبدو أن لديهم علاقة قريبة جدًا. عندما أذهب إلى والديّ في عراد ، مرتين في الشهر على الأقل ، أتوقف دائمًا دون استثناء عند مخبز به هذه العجائب وأخذ بعض القطع لأحصل عليها في المنزل في اليوم التالي.

إنها طرية ، طرية مع طعم مدخن قليلاً بسبب نقانق الجبن الكريمي التي تستنزف بسهولة من الفم الأول. حسنًا ، عندما فرضت حالة الطوارئ هذه ، لم أعد في عراد وأيضًا في مخبزي المفضل.

ألم أجعلك تريد بالفعل ؟! لكن لماذا أشتهيهم ، مثلي عندما يمكنك صنعهم في المنزل من عدد قليل من المكونات في متناول الجميع تمامًا ، والإعداد بسيط للغاية ولأكثر الأشياء خرقاء في المطبخ.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها.

المكونات:

  • 500 جرام دقيق أبيض
  • 300 مل حليب مع 3.5٪ دهون
  • 3 صفار
  • 50 جرام زبدة
  • 10 جرام من مزيل العرق الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 10 غرام ملح (1 ملعقة صغيرة)
  • 12 قطعة نقانق كريمة
  • 12 شريحة جبنة ذائبة
  • 1 بيضة كاملة
  • 50 غ من مزيج السمسم أو البذور كما اعتدت

طريقة التحضير:

ضعي الخميرة مع السكر في وعاء واخلطي حتى تحصلي على عجينة. أضيفي نصف كمية الحليب الدافئ ، وغطيها بورق الألومنيوم واتركيها في مكان دافئ لتنشيط الخميرة.

في وعاء مناسب نضع الدقيق المنخل والملح وفرق الحليب والخميرة المنشطة وصفار البيض والزبدة وبمساعدة ملعقة سيليكون نخلط حتى تصبح غير فعالة ، وبعد ذلك ننتقل إلى العجن اليدوي. نحتاج إلى الحصول على عجينة مرنة وناعمة ومتجانسة.

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بورق طزاجة وتترك لتنتفخ حتى تتضاعف في الحجم.


سخني الفرن على 200 درجة مئوية:

نصنع 2 صواني للخبز بورق الخبز.

على سطح عمل مدهون بالزيت ، وزعي العجينة بشكل مستطيل بحجم 50/40 سم. باستخدام حفز ، قسّم العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا.

امسح الجبن الكريمي جيدًا من الماء الزائد ولف كل قطعة من الجبن الكريمي في شريحة من الجبن المذاب.

تُدحرج العجينة بحذر فوق النقانق الكريمية ، مع الحرص على إغلاق الأطراف جيدًا.

نضعها في صواني مبطنة بورق الخبز ونتركها لترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى. دهنها بالبيض المخفوق.

ونرش البذور قدر الإمكان على كامل سطح العجين.

اخبزيها لمدة 15-16 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. عمل جيد وشهية جيدة!


Covridog مع الجبن الذائب & # 8211 Cremwursti في القرن

لقد كنت أتعامل مع فكرة هذه النقانق الكريمية في القرن لأكثر من شهرين منذ أن وضعنا المختارون في حالة طوارئ. أنت الآن تتساءل ما الذي يجب أن تفعله مع بعضها البعض ، يبدو أن لديهم علاقة قريبة جدًا. عندما أذهب إلى والديّ في عراد ، مرتين في الشهر على الأقل ، أتوقف دائمًا دون استثناء عند مخبز به هذه العجائب وأخذ بعض القطع لأحصل عليها في المنزل في اليوم التالي.

إنها طرية ، طرية مع طعم مدخن قليلاً بسبب نقانق الجبن الكريمي التي تستنزف بسهولة من الفم الأول. حسنًا ، عندما فرضت حالة الطوارئ هذه ، لم أعد في عراد وأيضًا في مخبزي المفضل.

ألم أجعلك تريد بالفعل ؟! ولكن لماذا أشتهيهم ، مثلي عندما يمكنك صنعهم في المنزل من عدد قليل من المكونات في متناول الجميع تمامًا ، والإعداد بسيط للغاية ولأكثرهم خرقاء في المطبخ.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها.

المكونات:

  • 500 جرام دقيق أبيض
  • 300 مل حليب مع 3.5٪ دهون
  • 3 صفار
  • 50 جرام زبدة
  • 10 جرام من مزيل العرق الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 10 غرام ملح (1 ملعقة صغيرة)
  • 12 قطعة نقانق كريمة
  • 12 شريحة جبنة ذائبة
  • 1 بيضة كاملة
  • 50 غ من مزيج السمسم أو البذور كما اعتدت

طريقة التحضير:

ضعي الخميرة مع السكر في وعاء واخلطي حتى تحصلي على عجينة. أضيفي نصف كمية الحليب الدافئ ، وغطيها بورق الألومنيوم واتركيها في مكان دافئ لتنشيط الخميرة.

في وعاء مناسب نضع الدقيق المنخل والملح وفرق الحليب والخميرة المنشطة وصفار البيض والزبدة وبمساعدة ملعقة سيليكون نخلط حتى تصبح غير فعالة ، وبعد ذلك ننتقل إلى العجن اليدوي. نحتاج إلى الحصول على عجينة مرنة وناعمة ومتجانسة.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ومغطاة بورق طراوة واتركيها حتى تتضاعف حتى تتضاعف في الحجم.


سخني الفرن على 200 درجة مئوية:

نصنع 2 صواني للخبز بورق الخبز.

على سطح عمل مدهون بالزيت ، وزعي العجينة بشكل مستطيل بحجم 50/40 سم. باستخدام حفز ، قسّمي العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا.

امسح الجبنة الكريمية جيدًا من الماء الزائد ولف كل قطعة من الجبن الكريمي في شريحة من الجبن المذاب.

تُدحرج العجينة بحذر فوق النقانق الكريمية ، مع الحرص على إغلاق الأطراف جيدًا.

نضعها في صواني مبطنة بورق الخبز ونتركها لترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى. دهنها بالبيض المخفوق.

ونرش البذور قدر الإمكان على كامل سطح العجين.

اخبزيها لمدة 15-16 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. عمل جيد وشهية جيدة!


Covridog مع الجبن الذائب & # 8211 Cremwursti في القرن

لقد كنت أفكر في فكرة النقانق الكريمية في القرن لأكثر من شهرين منذ أن وضعنا المختارون في حالة طوارئ. أنت الآن تتساءل ما الذي يجب أن تفعله مع بعضها البعض ، يبدو أن لديهم علاقة قريبة جدًا. عندما أذهب إلى والديّ في عراد ، مرتين في الشهر على الأقل ، أتوقف دائمًا دون استثناء عند مخبز به هذه العجائب وأخذ بعض القطع لأحصل عليها في المنزل في اليوم التالي.

إنها طرية ، طرية مع طعم مدخن قليلاً بسبب نقانق الجبن الكريمي التي تستنزف بسهولة من الفم الأول. حسنًا ، عندما فرضت حالة الطوارئ هذه ، لم أعد في عراد وأيضًا في مخبزي المفضل.

ألم أجعلك تريد بالفعل ؟! ولكن لماذا أشتهيهم ، مثلي عندما يمكنك صنعهم في المنزل من عدد قليل من المكونات في متناول الجميع تمامًا ، والإعداد بسيط للغاية ولأكثرهم خرقاء في المطبخ.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها.

المكونات:

  • 500 جرام دقيق أبيض
  • 300 مل حليب مع 3.5٪ دهون
  • 3 صفار
  • 50 جرام زبدة
  • 10 جرام من مزيل العرق الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 10 غرام ملح (1 ملعقة صغيرة)
  • 12 قطعة نقانق كريمة
  • 12 شريحة جبنة ذائبة
  • 1 بيضة كاملة
  • 50 غ من مزيج السمسم أو البذور كما اعتدت

طريقة التحضير:

ضعي الخميرة مع السكر في وعاء واخلطي حتى تحصلي على عجينة. أضيفي نصف كمية الحليب الدافئ ، وغطيها بورق الألومنيوم واتركيها في مكان دافئ لتنشيط الخميرة.

في وعاء مناسب نضع الدقيق المنخل والملح وفرق الحليب والخميرة المنشطة وصفار البيض والزبدة وبمساعدة ملعقة سيليكون نخلط حتى تصبح غير فعالة ، وبعد ذلك ننتقل إلى العجن اليدوي. نحتاج إلى الحصول على عجينة مرنة وناعمة ومتجانسة.

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بورق طزاجة وتترك لتنتفخ حتى تتضاعف في الحجم.


سخني الفرن على 200 درجة مئوية:

نصنع 2 صواني للخبز بورق الخبز.

على سطح عمل مدهون بالزيت ، وزعي العجينة بشكل مستطيل بحجم 50/40 سم. باستخدام حفز ، قسّم العجينة إلى 12 جزءًا متساويًا.

امسح الجبنة الكريمية جيدًا من الماء الزائد ولف كل قطعة من الجبن الكريمي في شريحة من الجبن المذاب.

تُدحرج العجينة بحذر فوق النقانق الكريمية ، مع الحرص على إغلاق الأطراف جيدًا.

نضعها في صواني مبطنة بورق الخبز ونتركها لترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى. دهن بالبيض المخفوق.

ونرش البذور قدر الإمكان على كامل سطح العجين.

اخبزيها لمدة 15-16 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. عمل جيد وشهية جيدة!