وصفات جديدة

أفضل 10 مطاعم ستيك في العالم

أفضل 10 مطاعم ستيك في العالم


قم برحلة مليئة باللحوم حول العالم مع دليل آكلات اللحوم هذا لأفضل مطاعم شرائح اللحم

TMON / شترستوك

قم برحلة مليئة باللحوم حول العالم مع دليل آكلات اللحوم هذا لأفضل مطاعم شرائح اللحم.

أفضل 10 مطاعم ستيك في العالم

TMON / شترستوك

قم برحلة مليئة باللحوم حول العالم مع دليل آكلات اللحوم هذا لأفضل مطاعم شرائح اللحم.

# 10 أوروغواي: Parador La Huella

ID 72870543 © Gresei | Dreamstime.com

يقال إن عدد الأبقار يفوق عدد الأشخاص في أوروجواي ، لذا فأنت تعلم أن لحوم البقر سيتم تكريمها. مرشد الرحلة يهتف المراجعون بأن "كل طبق واحد رائع وطازج" في هذه النقطة الساخنة على شاطئ البحر. بالعافية توافق المجلة على وصف الكوريزو المشوي ، ونقانق الدم ، والخبز الحلو ، والكلى ، والأضلاع القصيرة ، وشرائح اللحم ، وشرائح الردف ، والخنزير الرضيع ، وشريحة لحم الخاصرة ، ولحم الضأن المشوي ، بوجبات لذيذة "وليدة الطقوس وتغذى بالتجربة والعمل الجاد".

# 9 دبلن: شاناهان أون ذا جرين

التصميم الداخلي لهذا "الطراز الأمريكي" بفخر بيت شرائح اللحم دافئ وذكوري ، ويمتلئ شريط المكتب البيضاوي في الطابق السفلي بتذكارات تكريمية لرؤساء الولايات المتحدة من أصل إيرلندي (المحور الرئيسي هو كرسي جون إف كينيدي الهزاز ، الذي كان موجودًا سابقًا في طائرة الرئاسة). جميع شرائح اللحم معتمدة على العشب الأيرلندي Angus ويتم طهيها في دجاج التسمين الخاص إلى الكمال الوردي. تشتمل المقبلات والجوانب على قوائم طعام قديمة مثل كوكتيل الروبيان والبصل المقلي المقرمش والبطاطا المشوية ، وبالطبع يوجد سمك السلمون المدخن الأيرلندي من الدرجة الأولى. Shanahan's تقدم ستيك هاوس الكلاسيكية بفخر ؛ تم الاعتراف به باستمرار كأحد أفضل المطاعم في دبلن من قبل The Dubliner و The Independent و The Irish Times.

# 8 باريس: La Maison de L'Aubrac

هناك شيء يمكن قوله لمعرفة مصدر وجبتك وأصحابها مطعم ستيك باريسي تم تربية أبقارهم الخاصة لمدة ثلاثة أجيال. بالتأكيد ، سيكلفك ذلك ؛ فيليه يبلغ سعره 50 دولارًا - ولكنه يستحق كل بنس وفقًا لمراجعي Yelp ، الذين يهتمون بأن اللحم "مطبوخ بشكل رائع ، ولحم بقر عالي الجودة" ومذاقه مثالي "بدون أي شيء سوى القليل من الملح الصخري".

# 7 بوينس آيرس: لا كابريرا

عين أحد أعضاء نادي Diner’s و أفضل 50 مطعمًا في سان بيليجرينو في أمريكا اللاتينية ، يتخصص La Cabrera في bife de chorizo ​​التقليدية وقطع شرائح اللحم الأرجنتينية الأخرى ، ويتم تقديم كل شريحة لحم على لوح خشبي مصحوبًا بالمخللات والصلصات.

# 6 طوكيو: أراجاوا

مطعم اللحوم الشهير هذا ليس مناسبًا تمامًا للميزانية. في الحقيقة، فوربس أطلق عليه لقب أغلى مطعم في العالم في عام 2006 ، لكن معظم خبراء الطهي يتفقون على أن لحم البقر يستحق سعره البالغ 370 دولارًا. المطعم تتم تربية لحوم أبقار ساندا لمدة 28 شهرًا في محافظة هيوغو اليابانية ، المشهورة بجودة ماشيتها ، ثم يتم طهيها في فرن خاص فوق خشب البينتشوتان الصلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أراجاوا ليست فقط واحدة من أفضل المطاعم في اليابان لكن في قارة اسيا.

# 5 ساو باولو: تيمبلو دا كارني ماركوس باسي

الشيف ماركو باسي هو أسطورة في طهي شرائح اللحم ، و "معبد اللحوم" هو إرثه. المطعم هي أيضًا واحدة من أفضل الصفقات في هذه القائمة. مقابل 28 دولارًا فقط ، يمكنك الحصول على شريحة لحم "بوم بوم" (أو الردف) مرشد الرحلة يدعو المراجع "واحدة من أفضل الوجبات التي تناولتها على الإطلاق".

# 4 لندن: هوكسمور

الصقر ستة مواقع وتصدر لنفسها "أفضل شريحة لحم في لندن". يوافق الجارديان، هتافًا أن شرائح لحم هوكسمور "يتم تحميصها بواسطة مطبخ يفهم طرق اللحوم". يصف موقع Hawksmoor شريحة اللحم بأنها "سميكة القاموس" و "مطبوخة فوق الفحم" ، لطعم حقيقي متفحم من المدرسة القديمة. تأكد من تجربة سمك الأنشوجة الهولندي ومرق نخاع العظام ، والتي تفيد صحيفة The Guardian بأنها جيدة بقدر ما تحصل عليها.

# 3 طوكيو: Beefsteak Kawamura

إن تناول الطعام في مطعم فاز بجائزة شيء واحد ، ولكن تناول بقرة بطلة يأخذ الطعام الجيد إلى المستوى التالي. كاوامورا يشتري فقط لحوم البقر الحائزة على جوائز من أماكن مثل Kobe Beef Fair. تأتي كل بقرة مع شهادة الأصالة ورقم التعريف الفردي ، حتى تتمكن من التحقق من بيانات اعتماد وجبتك قبل أن تغوص في تناول الطعام.

# 2 باريس: نادي اللحم البقري

يشبه Beef Club رسمًا مثاليًا لما يجب أن تكون عليه الحانة الصغيرة الباريسية ، بأرضياتها المكسوة بالبلاط الأسود والأبيض ، والكراسي المريحة المحشوة ، والأجواء الخانقة قليلاً (ولكنها ساحرة). يصف مراجعو موقع Yelp نادي Beef بأنه "جوهرة ونقطة حقيقية" ويهتمون بشرائح اللحم الطرية وصلصة نخاع العظام الغنية.

# 1 سيدني: بورتينو

إذا كنت لا تعتقد أنه يمكنك العثور على طعام عالي الجودة من أمريكا الجنوبية في أستراليا ، فاخذه من Jamie Olivier و Anthony Bourdain ، وكلاهما من عشاق المطعم Porteño. تم اختيار الشيفين Ben Milgate و Elvis Abrahanowicz كأفضل طهاة في سيدني من قبل Good Food Guide ، ويتم تحضير شرائح اللحم الخاصة بهم على حد سواء لا باريلا (مشوي على الفحم) وأسادو (مشوي على نار حطب في حفرة نار) ، بالطريقة التقليدية النمط الأرجنتيني.