أحدث الوصفات

عجينة بيتزا سهلة للغاية

عجينة بيتزا سهلة للغاية


عجينة بيتزا سهلة للغاية ومذاقها أفضل من أي عجين تم شراؤه من أي متجر ، وتمنحك فطيرتي بيتزا للعمل معها.المزيد +أقل-

2 3/4

أكواب دقيق القمح الكامل

1

كوب دقيق خبز أبيض غير مبيض

2 3/4

ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

إخفاء الصور

  • 1

    اخفقي 3 3/4 كوب دقيق و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

  • 2

    اصنع البئر وأضف كوب وثلث من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر وعلبة خميرة.

  • 3

    عندما تكون رغوية ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون اعجن حتى تصبح ناعمة ، 5 دقائق. ادهنيها بزيت الزيتون ، غطيها في وعاء واتركيها حتى تتضاعف ، حوالي ساعة ونصف.

  • 4

    قسّم إلى كرتين وزنهما 1 رطل. استخدم رطلًا واحدًا لكل بيتزا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لطالما روّجت لفوائد الاحتفاظ بكرة من عجينة البيتزا الطازجة في الثلاجة في جميع الأوقات.

    لديها فقط الكثير من الاستخدامات بخلاف قشرة البيتزا الواضحة. يمكنك اتباع الطريق البسيط واستخدام عجينة البيتزا الجاهزة مثل Pillsbury® Classic Pizza Crust ، ولكن من السهل للغاية (والممتع!) صنع عجينة خاصة بك.

    إحدى هذه الوصفات هي Ridiculously Easy Pizza Dough (انظر أليس بهذه السهولة؟). إنها مجرد مكونات قليلة ، القليل من العجن ، دعها ترتفع و - لديك عجينة!

    لكن السر الحقيقي وراء عجينة البيتزا هو أنه يمكن استخدامها في العديد من الأشياء بخلاف البيتزا. إذا كنت في مأزق لتناول مقبلات سريعة أو وجبة فطور وغداء في الصباح ، فقد تكون هذه الأفكار هي الحل الذي تبحث عنه في جيبك.

    رولات القرفة

    افردي العجينة في مستطيل 12 بوصة × 8 بوصة. ادهنيها بنصف كوب من الزبدة المذابة ورشيها بملعقة صغيرة من القرفة المخلوطة مع نصف كوب من السكر الأبيض. نشمر بإحكام لتشكيل أسطوانة 8 بوصة. قطعيها إلى شرائح بقياس 1 إنش واخبزيها في 375 فهرنهايت لمدة 10-15 دقيقة. لعمل طبقة زجاجية سريعة ، امزج 1/4 كوب من الزبدة المذابة مع 1/2 كوب من السكر البودرة ورشها فوق لفائف القرفة الساخنة.

    الخبز المسطح

    قسمي العجين إلى 8 قطع ولفي كل قطعة على شكل دائري بحجم 6 بوصات. رشيها برفق بملح البحر (أضيفي الثوم والبقدونس الطازج إذا كنت تشعرين بالرغبة) ، واقلي كل جولة في 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على كلا الجانبين حتى تصبح فقاعات وتحمر في البقع. يمكن تقديمه مثل النان مع الطعام الهندي أو كمرافقة لذيذة للشوربات ، أو كخبز الدوران. أيضا لذيذة مقطعة إلى شرائح وتقدم مع الحمص أو مغطاة بالسبانخ الصغيرة وجبن الماعز وتطوى ، مثل التاكو.

    تورتيلا محلية الصنع

    على الرغم من أنها ليست وصفة تورتيلا تقليدية تمامًا ، إلا أن قطع عجينة البيتزا الملفوفة والمقلية قليلاً تتضاعف بذوق شديد مثل خبز التورتيلا. قسّمي العجينة إلى 8 كرات ، كما هو الحال مع الخبز المسطح ، لكن افردي كل جولة إلى 8 بوصات واقليها على الجانبين في 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. للحصول على وجبة خفيفة أو مقبلات سريعة ، استخدم Old El Paso® Refried Beans وجبن Monterey Jack المبشور لعمل الكيساديلا.

    أصابع خبز البارميزان

    هذه طريقة رائعة لجعل سلطة بسيطة تبدو وكأنها عشاء خاص. ببساطة قم بلف قطع عجينة البيتزا إلى 8 حبال مقاس 6 بوصات ولفها. رشي جبنة البارميزان بكمية وفيرة وملح البحر واخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة حتى يتحول لون القاع إلى البني ويذوب الجبن ويصبح بني في البقع. يقدم مع سلطة خضراء مورقة وجانب من صلصة Muir Glen® Cabernet Marinara باستا للغمس ، ويتم تقديم العشاء!

    دونات بالقرفة والسكر

    قسّم العجينة إلى 8 قطع وشكل كل قطعة على شكل حبل بطول 6 بوصات ، كما هو الحال مع أعواد الخبز. اقرص الطرفين معًا لتشكيل كعكة دائرية. سخني 2 بوصة من الزيت النباتي أو زيت الكانولا في مقلاة عميقة حتى يبدأ الزيت في الغليان وتقلي دوائر العجين ، والعمل على دفعات صغيرة لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. باستخدام ملقط أو ملعقة معدنية مشقوقة ، انقل الكعك المقلي على الفور إلى وعاء به كوب واحد من السكر الأبيض مخلوطًا بملعقتين صغيرتين من القرفة وتغطيه تمامًا.


شاهد الفيديو: عجينة بيتزا ناجحة 100100 بكمية قليلة