وصفات جديدة

سلطة التوت البري والفيتا مع صلصة ديجون

سلطة التوت البري والفيتا مع صلصة ديجون


مكونات

  • 10 أونصات سلطة خضار مشكلة
  • 1 كوب توت بري مجفف
  • 4 أونصات جبنة فيتا مفتتة تقليدية
  • 1 كوب حبات جوز محمص
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

الاتجاهات

ضعي الخضار مع التوت البري والجبن والجوز في وعاء السلطة.

يُخفق الخل والعسل والخردل والفلفل بمخفقة سلكية حتى تمتزج جيدًا. يضاف الزيت تدريجياً مع الخفق حتى يمتزج جيداً.

صب على السلطة إرم إلى معطف.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 368

ما يعادل الفولات (إجمالي) 34 ميكروغرام 9٪


ملخص الوصفة

  • 1 كوب بقان أنصاف
  • 2 ملاعق كبيرة خل توت العليق
  • نصف ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 أكواب سلطة خضراء مشكلة ، مغسولة ومجففة
  • كوب توت بري مجفف
  • ½ بصل أحمر متوسط ​​، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • جبنة فيتا مفتتة

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). انشر البقان بالتساوي على ورقة الخبز. نخب لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح ورائحته.

في وعاء صغير ، اخلطي الخل والخردل والسكر والملح والفلفل معًا حتى يذوب السكر والملح. اخفقي في زيت الزيتون.

في وعاء السلطة ، اخلطي الخضار والتوت البري والجوز والبصل والجبن معًا. رشي عليها صلصة الخل وقلبيها برفق لتغطيها.


مكونات

حجم الوجبة 6 حصص (6 ملاعق كبيرة صلصة خل)

حصص 1

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 195 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 15ز 24 % الدهون المشبعة 3ز 15 % الدهون غير المشبعة 0ز الكوليسترول 11ملغ 4 % صوديوم 234ملغ 10 % البوتاسيوم 126ملغ 4 % اجمالي الكربوهيدرات 12ز 4 % الألياف الغذائية 2ز 8 % السكريات 8ز بروتين 4ز 8 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


وصفة سلطة كالي التوت البري فيتا

أولاً ، سوف تحتاج إلى تحضير اللفت. هذا هو الجزء الأصعب من الوصفة ، ومع ذلك ، فهو في الواقع ليس صعبًا على الإطلاق!

Kale لديه جذع صعب للغاية سوف تحتاج إلى التخلص منه. هناك طريقتان للقيام بذلك. الأول هو وضع أوراق اللفت بشكل مسطح على لوح التقطيع واستخدام سكين حاد لقطع الساق. من هناك يمكنك فقط قطع الأوراق بالحجم الذي تريده.

خيار آخر هو انتزاع ورقة اللفت من الأعلى واستخدام أصابعك تقريبًا حول الأوراق. ثم اسحب الساق للأسفل ، وبالتالي أزل أوراق اللفت. تقطع إلى الحجم المطلوب.

إذا كنت تطبخ باللفت أو غيرها من الخضر والأعشاب بشكل متكرر ، فقد ترغب في التفكير في الاستثمار في أ متجرد عشب وخضراء. تحتوي أداة المطبخ الصغيرة سهلة الاستخدام هذه على فتحات يمكنك تحريك الأوراق من خلالها لتنظيف الساق.

بمجرد أن يصبح اللفت جاهزًا ، اشطفه وجففه جيدًا قبل إضافته إلى وعاء السلطة. أوصي باستخدام الثقة الخاصة بك سلطة الدوار في هذه الخطوة ، فإن دهن الأوراق بالمناشف الجافة يعمل على إزالة الماء الزائد أيضًا.

بعد ذلك ، أضف المكونات المتبقية إلى سلطة اللفت.

تشمل هذه المكونات:

  • أوراق اللفت (منظفة ومقصورة)
  • التوت البري المجفف
  • جبنة فيتا مفتتة
  • شرائح اللوز
  • شرائح التفاح

إذا لم تكن من محبي التوت البري ، يمكنك دائمًا استبدال الزبيب أو الكشمش بدلاً منه.

أيضًا ، إذا كان لديك جبنة فيتا طازجة فقط ، فقط قطعيها إلى مكعبات أو استخدمي السكين لتكسير جبنة الفيتا إلى قطع كبيرة. لست من محبي جبن الفيتا؟ سيكون جبن البارميزان المبشور أو جبن الماعز بديلاً رائعًا هنا.

أما بالنسبة للوز ، فيمكنك استبداله بأي نوع تريده من المكسرات. بالنسبة للتفاحة ، تأكد من تقطيعها إلى شرائح ولا تتردد في استبدال الكمثرى أو حذفها تمامًا.

خل الليمون

هذا الخل الليمون البسيط واللذيذ هو الذي أذهب إليه لتناول السلطات. نظرًا لأنه & # 8217s طازجًا ومنعشًا ، فإنه & # 8217s هو الصلصة المثالية لإبراز جميع نكهات السلطة الخاصة بك.

أولاً ، اعصر ليمونة في كوب القياس أو جرة ميسون. أضيفي زيت الزيتون ، فص ثوم مطحون ، خردل ديجون ، ملح وفلفل. استخدم خفاقة للخلط أو ، إذا كان في برطمان ماسون ، فقط رجها وصبها.

أحب تقليب السلطة بأكملها معًا في وقت مبكر للسماح لأوراق اللفت أن تنضج قليلاً قبل التقديم. علاوة على ذلك ، فإنه يسمح لنكهات السلطة بالاندماج معًا بشكل أفضل.

يمكنك عمل صلصة الليمون مقدما. قبل الاستخدام ، حركي أو رجي المزيج قبل إضافته إلى السلطة.

قدمي سلطة Kale Cranberry Feta في وعاء سلطة كبير ، أو اسكبيها في طبق جميل طبق تقديم بيضاوي أبيض. أضيفي توت بري ، جبنة فيتا ، لوز ، وشرائح تفاح إضافية حسب الرغبة.

وصفات السلطة

واحدة من الأمور المحبطة في صنع السلطة هي أنها لا تحافظ على ذلك. كم مرة ذهبت لتأكل سلطة من اليوم السابق لمجرد العثور على فوضى ذابلة؟

لمنع سلطة مندي في اليوم التالي ، أوصي بصنع سلطات بأوراق متينة يمكنها تحمل الذبول. تشمل هذه الأوراق اللفت ، والكرنب الأخضر ، وبراعم بروكسل المبشورة. أيضًا ، يمكنك صنع السلطات باستخدام الحبوب مثل الكينوا والفارو ، والتي دائمًا ما تقف بشكل جيد وتتحسن في الواقع كلما جلست لفترة أطول.

تحقق من هذه الوصفات الجاهزة للسلطة التي لا تفسد أو تذبل:

  • سلطة فرو تبولة
  • سلطة كرنب بروكسيل
  • سلطة مكرونة يونانية من الحبوب الكاملة
  • سلطة الكينوا بالخضروات
  • سلطة كالي كينوا
  • سلطة المعكرونة الآسيوية

اسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه الوصفة لسلطة Kale Cranberry Feta Salad من خلال التعليق أدناه. استمتع!


جسلطة رانبيري والجوز

هناك شيء يتعلق بامتداد سلطة بالجوز والتوت البري الذي يثير أفكار الأعياد. سلطة جميلة مع الملوثات العضوية الثابتة من اللون الأحمر الغامق والأبيض الفاتح كلها ترتدي هذا الموسم.

رشقات من التوت البري المجفف والجوز المسكر تجلب الحلاوة والقرمشة لكل قضمة.

يُضفي جبن الماعز قوامًا كريميًا ويضيف البصل الأحمر ملاحظات لذيذة إلى هذه السلطة الاحتفالية.

صلصة الخل البلسمية البسيطة المصنوعة منزليًا هي فخرنا سلطة موسمية لأنها تغلف أوراق الخس الطرية.

بالنسبة للخس في هذه السلطة ، استخدمت مزيجًا من الجرجير وخس الأوراق الحمراء وبعض الخضر الصغيرة. يمكنك استخدام نفس هذه المجموعة ، مزيج من الخضر المفضلة لديك أو نوع واحد فقط من الخس الأخضر. سيكون طعمه لذيذًا مصنوعًا من أوراق الجرجير فقط أيضًا.

تأكد من إضافة هذا سلطة مع التوت البري والجوز لقوائم عطلتك هذا الموسم. ستكون سعيدًا لأنك فعلت!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


سلطة التوت البري والجوز مع جبنة فيتا محلية الصنع

سلطة خفيفة مليئة بالخضار المختلطة ثم مغطاة بالتوت البري والجوز المزجج وجبنة الفيتا المصنوعة منزليًا من نبات اللوز ورذاذ من صلصة ديجون هي وجبتي الصيفية.

سلطة التوت البري والجوز سهلة التحضير ، كما أن الدهون الصحية والبروتينات الموجودة في اللوز والجوز تجعلني أشعر بالشبع لساعات.

تتكون السلطة نفسها من 5 مكونات فقط و # 8211 توت بري ، وجوز مزجج ، ومزيج ربيعي طازج من الخضر ، وجبن فيتا وصلصة خل ديجون.

إذا لم تكن & # 8217re نباتيًا أو نباتيًا ، فيمكنك شراء جبنة فيتا خفيفة من أي متجر بقالة أو يمكنك صنع جبنة الفيتا النباتية الخاصة بك باستخدام اللوز الخام وزيت الزيتون والليمون والثوم (الوصفة أدناه).

خردل ديجون ، زيت ، عسل أو يشكّل شراب القيقب مع القليل من الخل البلسمي التتبيلة الزيتية ويستغرق الخلط معًا أقل من دقيقة.

احصل على السلطة وجبنة الفيتا المصنوعة منزليًا ووصفة خل ديجون أدناه!


الأدوات / المنتجات الأساسية لسلطة التوت البري فيتا بروكسل براعم مع البقان المسكر وخل لحم الخنزير المقدد الدافئ

    . .
  • وعاء تقديم من السيراميك الأخضر. (مشابه من Tabletops Unlimited و Noritake.)
  • منشفة طبق منقوشة باللونين الأحمر والأخضر. (مشابه من Crate & amp Barrel.). .

دع & rsquos يحضرون هذه السلطة الشهية! إنه & rsquos أسهل مما تعتقد ، وهو & rsquos لذيذ تمامًا ، سواء تم تقديمه كوجبة غداء في فصل الشتاء أو طبق جانبي في حفلة عطلة.


ما هو أفضل خلع الملابس للاستخدام؟

إن صلصة العسل ديجون محلية الصنع هي ما يأخذ هذه الوصفة حقًا فوقها. أحب استخدام هذه الصلصة على العديد من السلطات المختلفة ، مثل سلطة بوراتا الفراولة وسلطة برتقال الماندرين. إنه لذيذ جدًا ويستغرق بضع دقائق فقط.

كل ما تحتاجه لصلصة العسل ديجون هو زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والعسل وخردل ديجون والملح والفلفل. لتسهيل الأمور ، يمكنك رمي المكونات في جرة ماسون ، ورجها وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديمها. ستبقى في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. قبل التقديم ، فقط تأكد من رج الصلصة قبل رشها على السلطة.


شاهد الفيديو: ماهى فوائد التوت الرائعة لجسم الانسان %%