وصفات جديدة

الفراولة كوليس

الفراولة كوليس


الكولي هو صلصة سميكة ، محضرة من الخضار أو الفاكهة وتمريرها من خلال غربال. كوليس الفراولة لذيذ مع كرواسون طازج أو يمكن أن يكون المكون الرئيسي في الحلوى التي تريد أن تبهر بها. ليس عليك أن تأخذ كلامي على محمل الجد. جرب هذا السؤال عما إذا كان موسم الفراولة قد حان! : د

    • جارون / كرز / مارتيني ريد - 200 مل
    • فراولة - 800 جم - 1 كجم
    • توت هيل - 4 قطع
    • يانسون نجمي - 1 قطعة
    • عصا القرفة - 1 قطعة
    • العرعر التوت - 4 قطع
    • رقائق البرد - 2-3 رقائق
    • حلق قشر من 1/2 برتقالة
    • قرون الفانيليا - نصف قطعة
    • عامل التبلور - 150 جم
    • خل بالزنجبيل والعسل - 50 مل
    • جيلفيكس - 12 عبوة

حصص: 2

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة كولي الفراولة:


  • يُضاف اليانسون النجمي ، وحبوب الهيل ، وعود القرفة ، وحبوب البهارات ، وقشر البرتقال ، ورقائق الفلفل الحار ، وقرون الفانيليا في مصفاة ؛



  • أضف Garrone / Cherry / Red Martini مع خل الزنجبيل والعسل المخفف ، على النار - هنا أيضًا في عملية الاختزال ، أضف المصفاة ؛



  • تُمزج الفراولة جيدًا باستخدام خلاط بريفيل اليدوي ؛



  • عندما ينخفض ​​السائل بمقدار 3/4 ، أضف الفراولة المدرعة واتركها تنضج حتى تصبح كثيفة (سيتبخر الماء وستشعر الرائحة بمزيد من الكثافة) - لا تنسى التقليب من وقت لآخر فيها تجنب الالتصاق



  • في النهاية ، أضيفي سكر التبلور و gellfix وادمجهم جيدًا حتى يذوبوا ؛



  • أطفئ النار واترك الكولي يبرد ؛



  • بمجرد أن تبرد ، ضعيها في الثلاجة وقدميها بعد حوالي 3-4 ساعات - إنها رائعة في الصباح ، على شطيرة ، كرواسون أو عندما تريد تزيين كعكة ؛




شهية طيبة !


مربى الفراولة الطبيعي ، بدون مواد حافظة ، الوصفة البسيطة واللذيذة التي تحافظ على رائحة ورائحة هذه الفاكهة سهلة التحضير. لتحضير مربى الفراولة استخدمت الفاكهة والسكر وعصير الليمون فقط.

استخدمت أمهاتنا وجداتنا نسب 1: 1 لكمية الفاكهة والسكر. أنا أستخدم أقل ، لذلك أضع 700 جرام فقط من السكر على 1 كجم من الفاكهة وأنا متأكد من أنها حلوة بما يكفي حتى مع 600 جرام.

السكر هو ما سيساعد في الحفاظ عليه. إذا كان هناك القليل جدًا ، فيجب مراعاة خطر تخمير المربى والعفن في البرطمانات.

زوجي وطفلي يفضلون مربى الفراولة والمشمش. في المقام الأول الفراولة. بالنسبة لهم ، أقوم كل عام بإعداد عدد قليل من الجرار من كل تشكيلة.

بغض النظر عن عدد جرات المربى ومربى الفراولة التي يصنعونها ، فإنها لا تصل أبدًا حتى ديسمبر. لكن ، أعتقد هذا مربى الفراولة إنه المربى المفضل لجميع الأطفال ، لذلك عند صنع الفطائر في منزلنا ، يطلب جميع الأطفال أولاً وقبل كل شيء مربى الفراولة أو مربى الفراولة.

في المرتبة الثانية هو الكرز ، الذي أعشقه. أنا سعيد لأنني بقيت أكثر.

كيف نفرق بين المربى والمربى؟ بادئ ذي بدء ، المربى أكثر سمكا. وتستخدم الثمار الناضجة جدا وتلك التي ليست مثالية مثل المربى. في الصورة من طريقة التحضير ، سترى أنني أضع فراولة جميلة جدًا ، تم قطفها حديثًا ، ولكن بجانبها كانت 300 جرام من الفراولة التي قطعت منها الأجزاء التالفة بسكين. عندما أقوم بدمج الجودة I مع الجودة II ، تكون النتيجة هي المربى. لأكون صادقًا ، لقد قمت بسحق بعض الثمار عمدًا في عملية الغليان ، قرب النهاية ، من أجل تكثيف التكوين ، لأنني لم أرغب في الحصول على حبيبة، مع كل الفاكهة.

قطفت بعض الفراولة من الأرض التي اعتني بها لبضع سنوات ، مقابل منزلي ، والتي هجرها المالك السابق. حتى أنني كنت قد وضعت مقصورة التشمس الاصطناعي هناك بموافقته. في الخريف الماضي اشتراها شخص آخر ، لذا أخرجت مقصورة التشمس الاصطناعي الخاصة بي ولم أدخل الحقل أبدًا.

نمت قشرة الرأس ، وبلغ طول العشب مترًا واحدًا تقريبًا ، ولم يظهر المالك الجديد ويبدو أن شيئًا لن يحدث هنا قريبًا جدًا (لكنني لست نادماً على ذلك على الإطلاق). ذات مرة ، عندما أوقفت سيارتي أمام المنزل ، في مهب الريح ، ظهرت الفراولة التي زرعتها في السنوات الماضية على مرأى من الجميع. كبيرة حمراء وناضجة. لقد نشأوا بشكل جميل! اتصلوا بي لأخذهم ، ولم أستطع مقاومتهم. من بين الجميلات ، كان هناك أيضًا عدد قليل من الضربات الخفيفة ، لذلك أخذتها أيضًا. كانت هذه الفراولة عطرة كما لو أنها جمعت كل الشمس والحرارة ، ورائحة بداية الصيف الخجولة. لا أعرف ما إذا كنت قد قرأت جميع مشاركاتي ، ولكن في العام الماضي في المنشور مع بابانا محشي بالفراولة كنت أتحدث عن كيف جاء الدراج وأكل منهم.

بقيت شجيرات توت العليق والتوت الأسود والشبت والبصل الأخضر في الحقل. من بينها راقصات الباليه ، الأشواك ، الزهور البرية.

حصدت ما مجموعه 2 كجم من الفراولة. وصنعت معهم مربى لأولادي. أبسط وأفضل مربى فراولة بدون مواد حافظة!

اتضح أنه تم تناول الجرة 320 مل في الليلة التي أعددت فيها المربى.

لها لون جميل ، وتتأثر بالفواكه الطازجة والناضجة مع رشها بعصير الليمون. لا يمنع عصير الليمون الأكسدة فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على اللون ، ولكنه يساهم أيضًا في التذوق.

إذا اتبعت الإرشادات أدناه ، فلن تضطر إلى غلي المربى كثيرًا. بعد 30 دقيقة من اللحظة التي يبدأ فيها المربى في الغليان ، يمكن وضعه في برطمانات.

من المهم جدا أن تأخذ الرغوة. أنت لا تريد مربى سكرية.

فيما يلي الكميات الدقيقة للمكونات وكيفية تحضيرها مربى الفراولة الطبيعي بدون مواد حافظة:

المكونات:

(في عبوتين 800 مل + 1 جرة 320 مل)

1.8 كجم من الفراولة & # 8211 كل ما تبقى بعد غسلها وإزالة ذيولها

عصير ليمونة كبيرة

غسلت الفراولة ، وتركتها في المصفاة لتجف ، ثم أزلت ذيولها. تم قطع تلك التي أصيبت بشكل طفيف ، وإزالة المنطقة المصابة. لم تكن معطوبة أو متعفنة. لا يتم استخدامها على الإطلاق!

أضع السكر عليهم وهز الوعاء ليغطيهما قدر الإمكان. أضعهم مباشرة في الوعاء الذي كانوا سيغليون فيه قدرًا كبيرًا ، وعندما يغلي لديهم طريقة للانتفاخ ، دون التعرض لخطر الانسكاب.

تركتهم في الثلاجة طوال الليل. تركوا الكثير من الشراب. أضعها في الغليان على نار متوسطة مع إضافة عصير الليمون.

أخذت الرغوة حتى اختفت. لم أضطر إلى التقليب المستمر في القدر ، لأنني تعلمت من والدتي أن أضع حلقة حديدية خاصة أسفل القدر.

هذا ما تبدو عليه الخاتم الموجود أسفل القدر.

أعتقد أن لدى الكثير منكم شيئًا كهذا في المطبخ ، لذا لا تتردد في استخدامه عند غلي المربى أو المربى أو الزاكوسكا. بالتأكيد ، نحن نمزج كثيرًا ، لكننا لسنا بحاجة إلى القيام بذلك باستمرار إذا استخدمنا هذه الحلقة تحت القدر.

في اللحظة التي توقفت فيها الرغوة وانخفض حجم السائل ، علمت أن المربى سيكون جاهزًا قريبًا. بينما كان المربى يغلي ، قمت بتعقيم البرطمانات. لقد قمت بعمل العينة مع وضع قطرة على طبق. أضع الطبق في الفريزر قبل 5 دقائق.

إذا استنزفت القطرات بشدة بعد ملامستها للوحة ، فأنا أعلم بالتأكيد أنها جاهزة.

أضع المربى بملمع صغير في البرطمان.

أضع مربى الفراولة في مرطبانات ، وأغلقتهم بأغطية تغلق بإحكام ، واحتفظت بهم رأسًا على عقب لمدة 5 دقائق تقريبًا (مع الغطاء لأسفل) ، ثم أعدتهم إلى شكلهم الأصلي واتركهم يبردوا ببطء تحت بطانية من أجل ال 24 ساعة القادمة.

انه لذيذ! وهو طبيعي 100٪!

قبل أن أتمنى لك فرصة تحضير مربى الفراولة الطبيعي ، بدون مواد حافظة ، أدعوك لترى مدى سهولة صنع مربى موسمي آخر: مربى الكشمش الأحمر.

يمكنك أيضًا أن تجدني على Instagram هنا.

إذا كنت ترغب في مشاركة الوصفات التي أعدتها أنت وأشخاص آخرين ، فأنا أدعوك إلى المجموعة & # 8220Gatesc Cu Prietenii & # 8221.


سلطة & # 259 de c & # 259p & # 537uni cu n & # 259sturel & # 537i ro & # 537ii

المكونات: 300 جرام # 259 فلفل وردي # 259259 ملاعق عسل ، عسل ، عصير نصف فدان ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير: لتحضير الصلصة ، تُقلى حبات الفلفل لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تصبح الرائحة أقوى ، ثم تُطحن في الهاون. أضف & # 259 the two & # 259 c & # 259p & # 537uni m & # 259run & # 539ite & # 537i paseaz & # 259 every p & acircn & # 259 ob & # 539ii o past & # 259 homogen & # 259 . اخلطي العسل مع عصير الليمون وأضيفيه فوق معجون الفلفل والفلفل. يُسكب زيت الزيتون فوق الخليط ويُخلط جيدًا.
بالنسبة للسلطة ، قطعي الكيكات إلى 4 ، اخلطي الطماطم و 2 في الوعاء. أضيفي النشا وأخيراً الصلصة.

المكونات: زجاجة من نبيذ الورد الجاف ، 300 جرام c & # 259p & # 537uni ، t & # 259iate & icircn dou & # 259 ، 50 جرام سكر & # 259r مسحوق ، عصير l & # 259m & acirci

تحضير: صب زجاجة النبيذ في وعاء معدني واتركها في الفريزر طوال الليل. في اليوم التالي ، اخلطي 300 جم من السكر البودرة مع السكر البودرة واتركيها لمدة 30 دقيقة ، حتى تبدأ في التماسك. 259 lase zeam & # 259. في الخلاط ، نمرر النبيذ المثلج ومزيج السكر والسكر وعصير العصير ، ثم اسكبيهم في أكواب لتقديمها.


مقادير كعكة الفراولة الرغوية:

  • 250 جرام فراولة (طازجة أو مجمدة)
  • 300 جرام من السكر
  • 3 بياض بيض
  • عصير نصف ليمونة
  • 400 جرام من عجين الفطير تم شراؤه أو صنعه في المنزل (انقر فوق الرابط التالي للحصول على وصفة عجين الفطير محلية الصنع التي استخدمتها لهذه الكعكة)
  • السكر البودرة للمسحوق في النهاية
  • دقيق لرش سطح العمل

تحضير كعكة الفراولة الرغوية & # 8211 ورقة

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية.

2. عجين الفطير البارد (من الثلاجة) مقسم إلى قطعتين متطابقتين. على سطح العمل رشها بالدقيق ، صفحتان رفيعتان من العجين (2-3 مم) يتم دهنها بالمسمار المثقوب بالشوكة ، ملفوفًا على دبوس الدرفلة وبمساعدته يتم نقله إلى صينية مبطنة بورق الخبز (الصور 1 و 2 في الكولاج).

ملاحظة: يمكن استخدامه على حد سواء معجنات نفخة البيت السريع و أيضا وصفة عجين الفطير الكلاسيكي (عجينة فرنسية). انقر على الروابط للوصفات المعنية.

3. غطي صينية العجين بورقة أخرى من ورق الخبز وضع صينية من الأعلى للضغط عليها حتى لا تنتفخ أثناء الخبز. تُخبز الرقائق واحدة تلو الأخرى ، لمدة 20-23 دقيقة ، في فرن محمّى على حرارة 180 درجة.

4. اترك الأوراق المخبوزة لتبرد ، ثم قم بتراكبها وتسوية الحواف بسكين حاد (الصورة اليسرى). يتم تقسيم إحدى الأوراق إلى مربعات أو ، حسب الرغبة ، يمكن سحقها بالكامل (للأعلى).

موس الفراولة مع المرنغ الإيطالي

5. بالنسبة لرغوة الفراولة ، سنستخدم ما يسمى & # 8222bezea italiana & # 8222 ، وهو أكثر استقرارًا وفي النهاية ، وأكثر صحة ، بياض البيض الذي يتم طهيه ، من المرينغ الكلاسيكي: 250 جرامًا من الفراولة المغسولة والمنظفة يتم وزنها في قدر. يُطحن بالشوكة ويُضاف 250 جرامًا من السكر وعصير الليمون ويُشعل النار معًا. في البداية ستشكل رغوة زهرية شاحبة وفيرة ، والتي يجب إزالتها ، ثم اتركها تغلي على الحرارة المناسبة حتى يصل الشراب إلى 117-118 درجة ، أو إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، حتى يرتبط مثل المربى و السطح مليء بمصابيح كبيرة وكسولة.

6. في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض جيدًا وأضيفي 50 جرامًا المتبقية من السكر. انتبه ، عليك أن تزامن نفسك بطريقة تصل فيها شراب الفراولة إلى درجة الحرارة المناسبة عندما يكون المرينغ جاهزًا. مع الاستمرار في الخفق بالخلاط ، اسكب الشراب برفق فوق بياض البيض. أنت بحاجة إلى خلاط أو مساعدة شخص آخر. بعد دمج كل الشراب ، سيكون المرينغ ساخنًا ، واستمر في الخفق بالخلاط ، بسرعة عالية ، حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ستحصل على رغوة فراولة معطرة وحازمة جدًا ، مثالية لملء الكيك برغوة الفراولة.

المجسم

7. ضع الرغوة على الورقة بأكملها وقم بتسويتها قدر الإمكان ، مع تقويم الحواف. قم بتغطيتها بمربعات عجين الفطير (أو مع عجين الفطير المسحوق) ورشها بمسحوق السكر.
يتم وضع كعكة الفراولة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. شهية طيبة!


مربى الفراولة & # 8211 كيفية صنع أفضل مربى الفراولة

مربى الفراولة طعم حلو يذكرنا بالطفولة. لحسن الحظ ، لا يزال يتم الحفاظ على تقليد وصفة المربى والعديد من ربات البيوت يصنعن مربى الفراولة في هذا الوقت من العام. تعرف على كيفية صنع أفضل أنواع المربى والمكونات التي تحتاجها.

إنه موسم الفراولة وفي نفس الوقت الوقت المثالي لتحضير أفضل مربى الفراولة. تعد الفراولة ثمارًا غنية بمضادات الأكسدة ، وسواء كنت تخدمها على هذا النحو أو بأشكال مختلفة (سلطات أو عصائر أو مربى الفراولة) ، فإن الفواكه تساعد على تحسين جهاز المناعة والبصر ، وتساعد على إذابة الدهون والوقاية من السرطان بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة. أخيرًا وليس آخرًا ، تحافظ على نضارة الجلد وتخفض نسبة الكوليسترول وتنظم ضغط الدم.

الفراولة هي الفاكهة التي توفر لك حلاوة لذيذة في بضع خطوات بسيطة.

وصفات لمربى الفراولة


آيس كريم فراولة بالزبادي

آيس كريم الفراولة بالزبادي مصنوع من 3 مكونات فقط ولتحضيره لا نحتاج لأكثر من 5 دقائق. ما زلت بحاجة إلى وضعها في الفريزر قبل أن تتمكن من تقديمها. فيما يلي الخطوات:

المكونات وآيس كريم الفراولة محلي الصنع

  • 500 جرام فراولة
  • 3 ملاعق كبيرة عسل أو سكر
  • 200 مل زبادي مع 10٪ دهن أو كريمة حامضة

طريقة تحضير آيس كريم الفراولة منزلي الصنع

اغسلي الفراولة وضعيها في كيس محكم الغلق. ضعي الفراولة في الفريزر لمدة ساعة ثم اخرجيها واقلبها في الخلاط مع العسل واللبن (أو smc acircna & acircna). بعد الخلط وخلط الثلج من 2-3 دقائق ، ايس كريم فراولة إنه جاهز للخدمة. إذا قمت بعمل كمية أكبر ، يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر في أي وقت.

مثلجات مصنوعة في المنزل


المكونات:

2 كوب فراولة مقطعة شرائح طازجة

1 كوب بودرة التحلية

2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

تحضير: توضع الفراولة مع التحلية في وعاء وتترك جانباً لمدة 30 دقيقة. يُضاف مزيج الفراولة والريحان وعصير الليمون إلى محضر الطعام ويُمزج حتى تحصل على هريس كثيف. يُمزج اللبن ومزيج الفراولة في وعاء به شوكة ، ثم يُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة. امزج التركيبة مرة أخرى ، واسكبها في وعاء الفريزر وضعها في الفريزر لمدة 2-3 ساعات.


كيفية صنع سلطة الأفوكادو والفراولة & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. ما هو أفضل تتبيلة لسلطة الأفوكادو والجرجير؟

عندما يتعلق الأمر بسلطات الفاكهة ، أحب استخدام صلصة الخل كصلصة. أنا أحب مزيج الفاكهة الحلوة والخل الحامض قليلاً.

صلصة الخل الكلاسيكية هي صلصة فرنسية تقليدية مصنوعة بنسبة 1: 3 من الخل / الزيت.

أكثر ما يعجبني في صلصة الخل مثل تلك الموجودة في سلطة الأفوكادو والفراولة هو أنها يمكن أن تمتزج وتطابق النكهات المختلفة. طالما أنك تتبع نسبة 1: 3 ، يمكنك استخدام أي نوع من الخل أو الزيت الذي تفضله.

المزيج الكلاسيكي هو زيت الزيتون البكر الممتاز وخل النبيذ الأبيض أو الأحمر. لكن الخل البلسمي يقدم حلاوة خفية وكثافة أحبها.

إذا كان لديك خل برائحة خاصة ، مثل الطرخون أو الحمضيات ، فإنه بالتأكيد يستحق التجربة في سلطة الجرجير والأفوكادو.

أحب أن أخلط الزيت والخل في التتبيلة مع بعض المكونات التي تزيد من النكهات. أضفت في هذا الخردل الخفيف ديجون وقليل من شراب القيقب. نكهة الخردل الحارة قليلاً والطعم الحلو لشراب القيقب يكملان رائحة أومامي.

والجزء الأكثر أهمية هو أن هذه الخلطة سهلة التحضير. ما عليك سوى إضافة جميع المكونات في البرطمان ، وتأمين الغطاء ورجها بقوة لتندمج جيدًا.

2. ما هي المكونات التي يمكن استبدالها في وصفة سلطة الجرجير والأفوكادو؟

سبب آخر يجعلني أحب وصفة سلطة الجرجير والأفوكادو هو أنه يمكن صنعها بالمكونات المتوفرة لدي.

على سبيل المثال ، إذا كان لديك خضروات أخرى مثل السبانخ الصغيرة أو السلطة الرومانية أو مزيج من عدة أنواع من الخضر ، فيمكن أن تحل محل الجرجير بسهولة.

أنا أحب المذاق والقوام الذي يجلبه جبن الفيتا المبشور إلى سلطة الأفوكادو والفراولة. ولكن إذا لم تكن من المعجبين ، يمكنك استخدام الجبن المفضل لديك بدلاً من جبنة الفيتا. تتناسب جبن ستيلتون المطحون أو جبن الماعز بشكل مثالي مع سلطة الأفوكادو والجرجير.

يضيف البقان المفروم الاتساق والقوام المقرمش إلى سلطة الجرجير وسلطة الأفوكادو. ولكن إذا لم تعجبك ، يمكنك استبدالها بأي مكسرات أخرى ، أو بندق ، أو فستق ، أو كاجو ، أو لوز ، وكلها مناسبة تمامًا. احصل على مكافأة طعم مقرمش إذا قمت بقلي المكسرات.

إذا كنت لا تريد المكسرات أو البندق في سلطتك ، فاستخدم بذور اليقطين أو عباد الشمس.

3. هل يمكننا جعل هذه السلطة نباتية ، أو باليو ، أو 30 حبة كاملة ، أو كيتو؟

بالطبع بكل تأكيد! وصفة سلطة الأفوكادو والفراولة هذه متعددة الاستخدامات ، فهي قابلة للتكيف مع العديد من أنواع الحميات الغذائية.

لعمل باليو أو 30 حبة كاملة ، لا تضف الجبن. عند تحضير صلصة الخل ، لا تضيفي شراب القيقب أو العسل. وتحقق بعناية من الملصق الموجود على جرة الخردل. إنه باليو و Whole30 فقط إذا كان لا يحتوي على سكر.

إذا كنت ترغب في صنع سلطة الجرجير النباتية وسلطة الأفوكادو ، فاستبدل الجبن بأي نوع من الجبن النباتي تفضله. لخلع الملابس ، استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل.

لتحضير سلطة الكيتو بالأفوكادو والجرجير ، لا تضيفي شراب القيقب أو العسل إلى صلصة الخل. والخبر السار هو أن هذه السلطة تحتوي بالفعل على نسبة مناسبة من الدهون والكربوهيدرات لنظام كيتو الغذائي.

4. هل يمكننا التخطيط للوجبات مع سلطة الجرجير والأفوكادو؟

هذه وصفة رائعة لتخطيط الوجبات. قم بإعداد كمية أكبر من السلطة مسبقًا وستكون جاهزًا لأسبوع كامل من وجبات غداء صحية مليئة بالخضروات.

وإليك بعض الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها إذا كنت تريد التخطيط للوجبات باستخدام سلطة الأفوكادو والفراولة:

بادئ ذي بدء ، عند تحضير السلطة ، تأكد من تجفيف كل الخضر والفراولة جيدًا. خلاف ذلك ، إذا كانت مبتلة ، فإنها سوف تنعم بشكل أسرع.

للحفاظ على السلطة طازجة ، اشطف الجرجير وجففها في مجفف السلطة *. ثم قم بإزالة الأوراق على منديل ورقي وجففها جيدًا قبل وضعها في أواني التخطيط للوجبات *.

أيضًا ، اشطف الفراولة وجففها جيدًا قبل تقطيعها وإضافتها إلى المقلاة. إذا جفت جميع المكونات جيدًا ، ستظل السلطة طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.

تعتبر سلطة الأفوكادو والجرجير هذه مثالية أيضًا لوجبات غداء سريعة في العمل. يمكنك تقسيمها إلى أواني محكمة الإغلاق * من حصة واحدة ، ولا تنسى الاحتفاظ بالصلصة في وعاء منفصل ، وإضافتها فقط قبل التقديم.

إذا كنت تريد أن يبقى البقان مقرمشًا للغاية ، فاحفظه منفصلاً. تميل إلى التليين قليلاً إذا تم حفظها في الثلاجة. لذلك ، قم بإعداد كيس من البقان المفروم وأضفه قبل تقديم السلطة ، للحصول على قوام مقرمش.

5. هل يمكننا استخدام الفراولة المجمدة؟

لا أوصي بالفراولة المجمدة لوصفة سلطة الجرجير والأفوكادو. بعد الذوبان ، ستلين الفراولة كثيرًا.

الفراولة الطازجة صلبة ولها رائحة قوية وطرية! المجمدة ببساطة لا تقدم نفس التجربة.

إذا كان لا يزال لديك فراولة مجمدة ولا تعرف ماذا تفعل بها ، فإنني أوصيك بتجربة شربات حلوة وملونة أو عصير فواكه طازج.

6. ماذا يمكننا أن نقدم مع سلطة الأفوكادو والفراولة؟

تتماشى الروائح الصيفية المنعشة لسلطة الأفوكادو والفراولة مع العديد من الأطباق. إنها زينة مثالية لحفلة شواء.

ما مدى جودة صوت الدجاج المشوي الطري مع سلطة الأفوكادو والفراولة؟ قطعة جيدة من السمك أو حتى شريحة لحم ستناسب تمامًا أيضًا.

أو لإضافة المزيد من البروتين إلى السلطة ، يمكنك وضع بعض الروبيان المشوي أو المسلوق فوقها.

إذا كنت نباتيًا وترغب في إضافة المزيد من الاتساق إلى سلطتك ، فقدمها مع هذه البطاطس المخبوزة.

بغض النظر عن الطبق الذي تختاره لتقديمه مع سلطة الأفوكادو والجرجير ، أوصيك بتقديمه مع كوب من نبيذ بروسيكو أو نبيذ الورد البارد. سيزيد من كثافة حلاوة الفراولة الطبيعية.

الآن لا أطيق الانتظار للخروج للشواء ، والاستمتاع بسلطة الأفوكادو والجرجير اللذيذة ، وكوب بارد من النبيذ المفضل لدي. لذا ، دعنا نبدأ الطبخ!

آخر شيء قبل أن نبدأ العمل: إذا أعجبتك وصفة الفيديو هذه ، يمكنك مشاهدة العديد من هذه الوصفات الفريدة والسهلة للغاية. اشترك في قناتي على YouTube ولن يفوتك أي منها!


حلوى في كأس مع الفراولة والماسكاربوني

ما أحبه في هذا الوقت من العام عندما تفوح رائحة أزهار الليمون في الشوارع ورائحة الفراولة الناضجة في الأسواق تغريك بشرائها! وجرب أي وصفة فقط لتكون مع الفراولة :). يبدو أنك في عجلة من أمرك لتصنع شيئًا معهم مربى أو مربى أو شرابًا أو كعكة أو رغوة & # 8230 شيئًا سريعًا أو شيء أكثر تفصيلاً ، ولكن بمجرد مرور موسمهم ولا يمكننا العثور عليهم بعد الآن. لقد غمرتني هذه الحمى في اليوم الآخر عندما كانت جميع الأكشاك في السوق مليئة بالفراولة ، كنت أرغب في صنع كعكة كريم ولكن بعد ذلك بسبب ضيق الوقت ، أدخلت حلوى لذيذة تم تناولها بمجرد أن أصبحت جاهزة :).

الوصفة شائعة جدًا على الإنترنت لأنها سريعة وسهلة ، لقد صنعتها بالعين ولكني أحاول كتابة كميات المكونات لتحقيق نجاح أكيد.

المكونات (5200 مللي كوب)

  • 150 جرام بسكويت كامل دايجستيف (كان لدي هذا ولكن يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط أو إذا كنت تحب أوريو)
  • 200 جرام مسكربون أو ريكوتا
  • 400 مل طازج
  • 300 جرام فراولة ناضجة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • شوكولاتة مبشورة اختيارية للزينة

اغسلي الفراولة جيدًا وصفيها ، ثم اسحقوها بثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

نطحن البسكويت جيدًا ، ونخلط 200 مل من الكريمة المخفوقة مع الماسكاربوني وملعقة صغيرة من مسحوق السكر ، ونحتفظ بباقي الكريمة المخفوقة للزينة.

في الأكواب أو الكؤوس المحضرة نضع طبقة من البسكويت ، ثم جيلي الفراولة ، كريمة الماسكاربوني مع الكريمة المخفوقة ، نكررها ونزينها بالكريمة المخفوقة. القليل من الشوكولاتة المبشورة وورقة النعناع أو الليمون تعطي تأثيرًا رائعًا لهذه الحلوى.

إذا لم يكن لديك مقبلات ، اتركها تبرد لمدة ساعة. لم أفهمه ، في الواقع بقيت القدمان ورائي طوال الوقت الذي أعددتهما ، وحتى غسلوا يدي تمكنت من أخذ كأسين :)

يمكنك تجربة هذه الحلوى مع أي فاكهة أخرى مفضلة ولكن يجب أن تكون لذيذة.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


خصائص الفراولة

وهو نبات عشبي يصل جذره إلى حوالي 30 سم أفقياً وعمودياً. من البراعم الخضرية للنبات ، الموجودة في القاعدة ، تتشكل ستولونات ، والتي يتم توجيهها نحو الفترة الفاصلة بين الصفوف الأفضل إضاءة.

بعد فترة 4-5 سنوات من الزراعة ، تبدأ نباتات الفراولة في الانخفاض ، وهذا هو السبب في أن مزرعة الفراولة قابلة للحياة لمدة 4 سنوات.

أزهار النبات خنثى وتبقى مفتوحة لمدة 4-5 أيام. يمكن أن يتكون كل نبات حتى 50 زهرة ، اعتمادًا على التنوع ، ويتم تمثيل الفاكهة بالمكسرات الموضوعة في اللب الأحمر ، والتي تسمى بشكل غير صحيح الفاكهة.

الفراولة & # 8211 زراعة وزراعة ورعاية

فيديو: سيارتنا خربت فينا - سافرنا مرة ثانية !!