وصفات جديدة

دونات كوري - هوديوك

دونات كوري - هوديوك


اكتشفنا في كوريا شيئًا يمكن صنعه في مطابخنا بمكونات محلية تمامًا. قد لا يتم إنتاج القرفة بواسطتنا ، ولكن يمكن العثور عليها في جميع الزوايا ، أنصحك بتجربتها.

  • ومكونات العجين:
  • 200 مل من الماء الدافئ
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 25 غرام خميرة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 250 غرام دقيق
  • لملء:
  • 6 ملاعق كبيرة سكر أبيض أو بني
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة كوتاني

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة دونات كوري - Hoddeok:

ضعي مكوّنات العجين في وعاء واخلطي جيداً.

يضاف 250 جرام من الدقيق ويخلط بملعقة أو باليد.

غطي الوعاء واتركيه يرتفع لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمه.

اعجن لتخرج فقاعات الهواء واتركها لترتفع لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

افردوا صفيحة من العجين وقطعوا أشكالاً دائرية حتى تمتلئ بخليط الحشو ، وفوقوها ضعي دائرة أخرى مقطعة من العجين.

تقلى بالزيت الساخن وتقدم ساخنة.


دونات رقيق بدون سكر

ماذا عن البعض دوناتس رقيق بدون سكر؟ تساعد هذه الوصفة أولئك الذين يريدون أو يحتاجون إلى تقليل السكر ، ولهذا قمنا بإعدادهم بمسحوق السكر الأخضر ، وهو مُحلي طبيعي يعطي بالضبط المذاق الأصلي للأطباق التي يستخدم فيها.
أوصي بهذه دوناتس رقيق بدون سكر، الذي ألهمتني وصفته هنا.


بان كيك كوري بالصلصة

اختر القرع الصغير الطازج الذي لا يحتوي على بذور كبيرة أو خشبية. اغسل القرع جيداً وامسحه واستخدمه مع القشر. تقطع شرائح رفيعة (بسمك 1.5-2 مم) ثم تقطع الشرائح إلى أعواد (بحجم أعواد الثقاب).

ضعي العصي في خليط الدقيق مع الملح والفلفل والماء (ضعيها تدريجياً حتى لا تتكتل) واخلطيها.

سخني مقلاة تفلون مدهونة بقليل من الزيت وضعي في المنتصف حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من تركيبة اليقطين. اضغطي برفق على المزيج بالجزء الخلفي من الملعقة لتمديده وتسويته وإعطائه شكلًا دائريًا قدر الإمكان.

العودة بعد 2-3 دقيقة. إذا لم يكن بنيًا بدرجة كافية ، يمكنك قلبه مرة أخرى بعد أن يصبح الجزء الآخر جاهزًا. ابق دافىء. افعل نفس الشيء حتى تنتهي من التكوين بالكامل.
الصلصة: اخلطي صلصة الصويا مع البصل والفلفل الحار ، كلاهما مفروم ناعم ومهروس.


قدمي "الفطائر" الساخنة باليد ، وكسريها ونقعها في صلصة الصويا.


قامت Dinosaur Geopark ببناء جسر بين Hateg Country وكوريا الجنوبية

خلال يوم واحد ، كانت أراضي حديقة الديناصورات الجيولوجية Ţara Hațegului هي المكان المناسب لفيلم وثائقي من المقرر أن ينتجه تلفزيون كوري جنوبي. جاء إلى رومانيا أستاذ علم الأحافير الدكتور مين هوه من جامعة تشونام الوطنية ومدير حديقة موديونجسان الدولية لليونسكو في كوريا الجنوبية برفقة طاقم فيلم من تلفزيون إم بي سي الكوري الجنوبي المتخصص في صناعة الأفلام الوثائقية. يصنع طاقم الفيلم الكوري سلسلة من الأفلام الوثائقية في خمسة من 74 حديقة جيولوجية لليونسكو في أوروبا وفي مقر اليونسكو للحدائق الجيولوجية الدولية في باريس ، وكانت الحديقة الجيولوجية في أوارا هايجولوي من بينها.

عند وصوله إلى رومانيا ، كانت المحطة الأولى للفريق الكوري الجنوبي في كلية الجيولوجيا والجيوفيزياء بجامعة بوخارست حيث التقى بمدير الحديقة الجيولوجية الدولية الوحيدة لليونسكو في رومانيا ، المحاضر الدكتور ألكسندرو أندروانو.

لقد تأثرت أن جامعة بوخارست تقع في وسط العاصمة الرومانية تمامًا وأنها مبنى تاريخي. لقد تأثرت أيضًا بالمعروضات - الصخور والحفريات - من كلية الجيولوجيا والجيوفيزياء. يمكن ملاحظة أن وراء ذلك العمل الشاق الذي قام به الأساتذة هنا وآمل أن نرسي في المستقبل الأسس للتعاون بين جامعة تشونام الوطنية وجامعة بوخارست. قال البروفيسور مين هوه.

المحطة الثانية كانت في Dinosaur Geopark Țara Hațegului. على مدار يوم واحد ، زار البروفيسور مين هو وطاقم الفيلم نقاط زيارة الحديقة الجيولوجية والتقى بشركاء جيوبارك وممثلي المجتمع المحلي. كان الهدف الأول الذي تمت زيارته هو معرض "التنانين ، تنانين الديناصورات" في Geopark في Hațeg ، حيث اكتشفوا تفاصيل حول نجم الديناصور - التنين Bondoc وكيف يتم تزويد السائحين بمعلومات حول جيولوجيا المنطقة ومفهوم اليونسكو للحديقة الجيولوجية. في بلدية Densu ، تلقى الفريق من كوريا الجنوبية معلومات حول البراكين وبحر Tethys من وقت جزيرة Hațeg السابقة والتقى بالتميمة Andi Andezit في منزلها مباشرة ، في House of Volcanoes. في Densu أيضًا ، زار الضيوف النصب التذكاري الرمزي للبلدية - كنيسة القديس نيكولاس وتعلموا كيف يمكن أن يكون مكان العبادة درسًا جيولوجيًا حقيقيًا يقدمه تنوع أنواع الصخور المستخدمة في بنائه. وأثارت الكنيسة الكالفينية المصلحة من Sîntămăria Orlea إعجاب الزائرين الأجانب بهندستها المعمارية ولوحاتها الداخلية وحقيقة أنها ، بمرور الوقت ، كانت مكانًا للعبادة لأبناء الرعية من مختلف الأديان.

كان الهدف الخاص الآخر هو الموقع الجغرافي "La scoabă" ، من قرية Sînpetru ، بلدية Sîntămăria Orlea ، المكان الذي تم فيه اكتشاف الديناصورات الأولى من Țara Hațegului. بعد التعرف على هذا الغلاف الأرضي ، قال أستاذ علم الأحافير مين هوه "أحد أكثر مواقع أحافير الديناصورات إثارة للاهتمام في العالم". كانت الأهداف الأخيرة التي زارها الفريق من كوريا الجنوبية هي بيت الديناصورات الأقزام وبيت التقاليد من Sînpetru حيث كان المضيفون رئيس بلدية Sîntămăria Orlea ، Dumitru Oprean ، وبعض أعضاء جمعية النساء من سانتاماريا أورليا ، الذي دعاهم للضيوف وتذوق المنتجات الرومانية التقليدية المصنوعة في منازلهم.

خلال الزيارة إلى Geopark ، أتيحت الفرصة للبروفيسور مين هو وفريق التصوير للقاء ممثلين مهمين آخرين لشركاء Geopark - Drag de Hațeg و Adaconi و Geraico Association - ولكن أيضًا مع سفراء Geopark. أبهر الشباب من Ţara Hațegului ، الحاضرين جدًا في أنشطة الحديقة الجيولوجية ، المعلم الكوري من خلال مشاركتهم ، من خلال تنوع المعلومات التي يمكنهم تقديمها حول الحديقة الجيولوجية ، ولكن أيضًا من خلال الطلاقة التي تمكنوا من التواصل بها باللغة الإنجليزية.

في نهاية الزيارة ، قال البروفيسور مين هوه إنه أعجب بما اكتشفه في الحديقة الجيولوجية الدولية الوحيدة في رومانيا ، من معلومات حول الجيولوجيا والمشاريع التعليمية إلى المجتمع المحلي المنخرط في أنشطة الحديقة الجيولوجية. وذكر أنه يريد تعاونًا بين الجامعة التي يمثلها وجامعة بوخارست من أجل تسهيل تبادل الخبرات بين الطلاب وأنه سيرى إمكانية التعاون بين المجتمع المحلي في سينتومريا أورليا والمجتمع المحلي على أراضي اليونسكو Mudeungsan الدولية جيوبارك.

تزداد أهمية زيارة ممثلي كوريا الجنوبية ، حيث ستستضيف كوريا الجنوبية ، من خلال حديقة جيجو الجيولوجية الدولية التابعة لليونسكو ، المؤتمر الدولي التاسع للحدائق الجيولوجية لليونسكو الذي سيعقد في عام 2020.


حلويات الصيام & # 8211 فطيرة تفاح

المكونات: كونترتوب & # 8211 200 مل ماء - 200 مل زيت - 6 ملاعق كبيرة سكر - ملعقة صغيرة من صودا الخبز - ملعقة كبيرة خل - 500 جرام طحين لملء & # 8211 1.5 كجم تفاح ، 4-5 ملاعق سكر ، ملعقتان صغيرتان قرفة للديكور & # 8211 سكر ناعم.

تحضير: قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات وضعه مع 4 ملاعق كبيرة من السكر في قدر على نار خفيفة حتى ينضج قليلاً. رشي القرفة على التفاح وضعي المقلاة جانباً لتبرد قليلاً. في وعاء ، اخلطي الماء مع الزيت والسكر حتى يذوب السكر. تُذوّب صودا الخبز في ملعقة كبيرة من الخل وتُسكب فوق الخليط الذي تم تحضيره من قبل. ثم نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا ونعجن حتى تحصل على عجينة غير لزجة ومرنة. انقله إلى سطح العمل واستمر: أضف الدقيق واعجن حتى يصل إلى القوام المطلوب. قسّمي العجينة إلى نصفين وافرد كل منهما بورقة رفيعة. توضع الورقة الأولى من الفطيرة في صينية مبطنة بورق الخبز. يُسكب التفاح المُجمّد فوقه ، ويُوزّع الطبقة الثانية من العجين فوقها. نخز من مكان إلى آخر بالشوكة ، ثم نضع الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى تحمر العجينة جيدًا. قبل التقديم ، مسحوق مع السكر.

جرب أيضًا وصفة الصيام هذه حلوى الماكرون!


تحضير أجنحة الدجاج مع آيسنج آسيوي

ابدأ بالصلصة. في قدر ، اغلي 100 مل من الماء مع صلصة الصويا والسمك ورقائق الفلفل الحار (اختياري) والزنجبيل الطازج المبشور أو المجفف والسكر البني وعصير الليمون. أضف 2 فصوص من الثوم (من 4-5) مقطعة إلى شرائح رفيعة. اغلي كل شيء واتركيه لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة لتقليله وربطه قليلاً.

سخني مقلاة أو مقلاة بجدران أكثر سمكًا (نوع توسي) وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت. تقلى الأجنحة جيدًا (مغسولة وممسحة مسبقًا بمناشف ورقية) على كلا الجانبين ، حتى تحمر جيدًا. توضع جانبا في وعاء وتبقى دافئة.

في الدهن المتبقي من القلي ، نضيف البصل الأحمر والأخضر المفروم ناعماً ، 2-3 فصوص من الثوم المهروس واخلطهم على نار خفيفة حتى يصبحوا شبه شفافين.

اروي كل شيء بالصلصة المحضرة مسبقًا واتركيه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. بمساعدة لوحة ، يتم إخراج جميع القطع المقلية والملصقة على جدران الطبق (ستضفي طعمًا جيدًا جدًا لهذا الطعام).

أعد إدخال أجنحة الدجاج الحمراء في المقلاة واضبط المذاق (فلفل ، ربما ملح). اتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة ، على نار خفيفة ، بدون غطاء ، حتى تقل الصلصة وتصبح نحاسية اللون ومكرملة. قلّب من وقت لآخر حتى لا تحترق وتقلب الأجنحة من جانب إلى آخر.


مكونات أطباق كزة ، وصفة هاواي

  • 5-6 شرائح من سمك التونة أو سمك السلمون الساشيمي (كنت أستخدم السلمون ، لأنني أحبه أكثر ، مع التونة سيكون أكثر أصالة)
  • 100 جرام أرز بني
  • بعض أوراق السبانخ الصغيرة
  • جزرة صغيرة مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة توت ادامامي
  • ميكروفون أفوكادو
  • شرائح قليلة من الأناناس الطازج
  • شرائح قليلة من المانجو الطازجة
  • بضع شرائح من الكيمتشي
  • شرائح قليلة من مخلل الزنجبيل (ستيشن)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة وسابي
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

كيف نحضر الوصفة لأوعية الوخز؟

قبل أن نبدأ ، بعض الملاحظات التوضيحية حول المكونات:

الساشيمي هو طعام ياباني شهي يوجد عادة في مطاعم السوشي. يتكون ببساطة من شرائح طازجة جدًا من الأسماك النيئة (يتم تحضيرها أحيانًا عن طريق التجميد والذوبان ، لمزيد من الأمان) ، مقطعة بشكل مستطيل بسكين حاد جدًا.

الكيمتشي هي مجموعة متنوعة من مخلل الملفوف ، وهي من سمات المطبخ الكوري. يُقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ويُخمر بالفلفل الحار.

جاري مخلل محضر من جذور الزنجبيل الصغيرة في محلول خل حلو. بشكل عام ، عندما تشتري السوشي أو الساشيمي من متجر متخصص ، ستحصل على بضع شرائح من المحطات لتناول الطعام معًا.

ادامامي هي بذور فول الصويا الصغير. تؤكل مسلوقة أو مطبوخة على البخار ، وفي المتاجر في الغرب تجدها عادة جاهزة ، إما في قرون (غير صالحة للأكل) أو مقشرة.

الوسابي عبارة عن عجينة خضراء ، تشبه إلى حد بعيد طعم الفجل ، محضرة من نبتة مرتبطة بها ، وتنمو في اليابان. يمكن استبداله في الوصفات بعجينة الفجل الحار.

لقد قمت بغلي الأرز أولاً واتركه يبرد. لقد وضعته في قاع أوعية التقديم.

في الأعلى ، أضع أوراق السبانخ الصغيرة. أعلاه ، بأوزان غير مخلوطة ، شرائح رقيقة من الأفوكادو ، شرائح رفيعة من الكيمتشي ، شرائح جزر ، إدامامي ، مانجو وأناناس.

وفوق كل هذا ، أضع الساشيمي والزنجبيل في المقدمة.

قمت بخلط الوسابي مع عصير الليمون وصلصة الصويا حتى تصبح ناعمة.

صببت الصلصة على كل وعاء.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.75.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات raquo وأوعية البوكيه ، وصفة مقبلات هاواي بالسمك النيء


Duckadam ، مجنون بـ & # 8222Donut & # 8221

جلب الطفل الثالث هيلموث دوكادام ، الطفل جوليان ، ابتسامة عريضة ودائمة لوالديها. أتيحت الفرصة أخيرًا لـ Helmuth Duckadam ، حارس المرمى السابق للنجم ، للوفاء بواجبه الأبوي والاستمتاع بابنته بحرية.

عندما ولد أطفاله الأوائل ، كان & # 8222Helmi & # 8221 لا يزال في Steaua ولم يكن بإمكانه رؤيتهم إلا عندما جاء لزيارة & # 8222.

كشف هو وزوجته الكسندرا أنهما يداعبان جوليان & # 8222 دوناتنا & # 8221. في الواقع ، هناك الآن أولوية واحدة لـ & # 8222Helmi & # 8221 ، تسمى بشكل عام & # 8222gogoşica & # 8221. & # 8222 جاءت جميع الأنشطة الأخرى في المرتبة الثانية. كل ما يهم هو & # 8221 ، تعترف الفائزة السابقة بكأس الأبطال ، والتي تقوم أيضًا بالمشتريات اللازمة لمولود جديد. حفاضات وحوض استحمام ومقص أظافر & # 8230

نظرًا لأنهم يقيمون في منزل والديها في سيملاك خلال فصل الشتاء ، فإنهم يريدون أيضًا المشاركة في رعاية ابنة أختهم ، لكن ليس لديهم مساحة كبيرة: & # 8222 جاء والدا ألكسندرا أيضًا ، لذا فإن "الأجراس" جمعت & # 8221 ، نكت & # 8222Ducki & # 8221. Helmuth هو الشخص الذي حصل على & # 8222exclusivity & # 8221 من حيث الاستحمام للصغير. على الرغم من أنها كانت تخشى في البداية لمس المخلوق الرقيق بيديها الكبيرتين ، إلا أنها الآن لا تستطيع خلعه عنها. نحن نتعامل مع والد سعيد: عندما ينظر إلى ابنته الصغيرة ، تظهر وميض في عينه. يلفها بحنان ويطارد اللحظات النادرة عندما تفتح جوليان عينيها ، ستراه فقط وتبتسم له. لحمايتها وعدم المخاطرة بالهروب من مراقبتها ، تخطط هيلموث لشرائها خاصة & # 8222ham & # 8221. كل ما على ألكسندرا فعله هو أن تنظر إلى سعادة زوجها بسعادة.

لا يمكنها الانتظار للمشي على شاطئ البحر!

لا تسبب ليتل جوليان دوكادام الكثير من المتاعب لوالديها. إنه ينام طوال الوقت ، مما يحبط والده الجديد قليلاً ، الذي يرغب في قضاء المزيد من الوقت مع ابنته المحبوبة: & # 8222 فتاة كنت أريدها ، ولا أطيق الانتظار حتى يأتي الربيع ، حتى يكبر و انها قليلا وتمشي على الجرف & # 8221.


الافتتاحية | "نحن شعب مضياف" وغيرها من الكعك الذي نقطعه كل يوم

نحن ، الرومانيون ، نشعر بأننا مدينون لنسبنا لإبراز صفاتنا التي لا تقدر بثمن. من "النساء الرومانيات هن أجمل النساء في العالم" إلى "فويفود الرومانيات يهزم الأتراك" ، نتغذى على المصاصات الاجتماعية والتاريخية. المرأة الرومانية مثيرة للغاية ، لكنها تفوز بمسابقات التعري أكثر من ملكة جمال الكون. وعلى الرغم من قولهم إن الأتراك كانوا يكسرون عمائمهم ، وافقوا لاحقًا على دفع جزية كبيرة للبوابة العثمانية ، لأسباب يكتنفها الغموض.

& # 8220 نحن شعب مضياف جدا & # 8221 ، نقاتل بقبضاتنا في الضلوع. لنكن جادين ، لم نضع باب الحائط أمام الضيف لفترة طويلة. لم نعد نملأ أي شخص بالخبز والملح. على العكس من ذلك ، أنقذ شعبنا الكثيرين من هموم المال الذي استخرجوه من جيوب الأجانب ببراعة الجراح. يمكن لصوصنا إخراج الزائدة الدودية من الحافلة دون أن تشعر بذلك. يتم القبض عليك فقط عندما تصل إلى المنزل وتجد ثقبًا في سروالك وغرزة جراحية على جلدك.

بغض النظر عن النكتة ، أعتقد أنه من الجيد بالفعل ، إلى حد ما ، تعليم الأطفال الرومانيين أنهم ينتمون إلى شعب فخور وكريم وذكي وجميل وعادل. بعد ذلك ، يصبح طلابنا المضحكون والفاشون كبارًا جدًا ويفهمون كيف تسير الأمور. لقد لاحظ أن صندوق الفصل يتم إحضاره بواسطة سيارة ليموزين إلى المدرسة ، بينما يتم إحضارهم ، أولمبياد الفيزياء ، عن طريق الترام.

دعنا نعود إلى جمال الرومانيين. علم الوراثة يساعدهم ، الفقراء ، لا شيء ليقوله. إنه فقط ليس من المنطقي الاستمرار في ضرب الماء لأن الجمال الطبيعي هو الأكثر إغواءً. هذا غباء. بدون مستحضرات تجميل جيدة ، ورياضة ، ولياقة بدنية ، ويوغا ، وملابس وإكسسوارات ، فإن جمال الناس لا يفتح أي باب. من ناحية أخرى ، إذا وجدت نفسك في بلد من بلدان الشمال الأوروبي ، حيث يتم غسل العديد من النساء بطريقة مرافقة ، فسيكون لديك انطباع بأنهن أكثر جنسية. لأنها غارقة في الملابس الفاخرة ومستحضرات التجميل. لأن لديهم المال لإجراء الجراحة التجميلية ولأنهم يمارسون رياضات أخرى غير المشي على مؤخراتهم في العروض الاجتماعية ، كما تفعل صديقاتنا الرومانيات.

& # 8220 الرجال الرومانيون شجعان جدا! & # 8221 ، نحن نفتخر بكل فخر. بالتأكيد ، هذا صحيح ، لقد لاحظت. إذا فقدوا دينامو ، فإن لديهم الشجاعة المجنونة لإشعال النار في الملعب وهدم المدرجات بأيديهم العارية ، مثل هرقل الأصغر. Aaaa ، أن هؤلاء الأبطال الخارقين يخافون من الحقن ، والنحلة من طبيب الأسنان ، والفئران والأطباق التي تحتوي على الكثير من الخضار ، هذا شيء آخر. الشيء المهم هو أن لديهم الشجاعة للقتال بالفؤوس ، لا يهم إذا كان لديهم الخوف من قتل شبكة العنكبوت.

لنكن جادين ، لم نضع باب الحائط أمام الضيف لفترة طويلة. لم نعد نملأ أي شخص بالخبز والملح. على العكس من ذلك ، أنقذ شعبنا الكثيرين من هموم المال الذي انتزعه من جيوب الأجانب ببراعة الجراح.


اعجن عجينة طرية ، لكن لا تعجنها لزجة. اتركها لترتفع.

نقوم بدهن الطاولة بالزيت ونكسر قطع العجين بيدنا بالزيت (بحجم تفاحة مناسبة تقريبا) وبحركة خاصة من الاصابع نضع فقاعة من الهواء في كرة العجين من اسفلها. كسر العجين الزائد للحصول على كرة مثالية هي تلك التي نضعها على المنضدة بالزيت. افعل الشيء نفسه مع باقي العجين.
في النهاية ، دهن الزلابية بالزيت واتركها لترتفع لمدة 10-15 دقيقة.

في قدر أكبر سخني 1 لتر من الزيت. قمت بنشر الزلابية على الطاولة وأحدث ثقبًا في جانب واحد ليقلي الهواء ويقلي اللانغوستين على كلا الجانبين لمدة 10-20 ثانية تقريبًا. باستخدام ملقط المطبخ ، أخرج اللانجو من وعاء وضعه على قدميه لتصريف الزيت.

في هذه الأثناء ، قمت بخلط 3-4 فصوص من الثوم والملح في علبة قشدة حامضة. حلقت الجبن.
أضع الكريمة الحامضة والجبن على اللانجو الساخن. يمكن أن تكون الكريمة والجبن هي القاعدة ، حيث يمكننا أن نضيف عليها لحم الخنزير المفروم ، والذرة الحلوة ، وصلصة البولونيز مع اللحم المفروم ، والبصل المتبل بالملح ، والخل ، والفلفل ، وجوزة الطيب المطحونة ، وشرائح النقانق.