وصفات جديدة

وصفة لازانيا التورتيلا بالخضار

وصفة لازانيا التورتيلا بالخضار


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة
  • لازانيا
  • لازانيا الخضار

لازانيا قشدية ، كريمية ، مليئة بالخضروات مصنوعة من التورتيلا بدلاً من صفائح اللازانيا! مما يجعلها أخف وزنا ولذيذة.


لينكولنشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

17 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • حبة كوسة متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 140 جم (5 أونصة) فطر صغير مقطع إلى شرائح
  • 400 جرام طماطم مقطعة قصدير
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة ورسيستر
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 مكعب مرق خضروات
  • 4 تورتيلا كبيرة من الدقيق ، مقلمة لتناسب طبقك
  • صلصة الجبنة
  • 40 جم (1 12 أونصة) زبدة
  • 40 غ (1 12 أونصة) دقيق عادي
  • 1 رشة جوز الطيب المبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • رشة فلفل أسود
  • 300 مل حليب
  • 100 جرام جبن طري
  • 55 جم (2 أونصة) جبنة قوية قابلة للدهن (مثل قوي للغاية) ، اختياري
  • 100 جرام جبن مبشور

طريقةالإعداد: 45 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / غاز 6. ستحتاج إلى طبق بحوالي 23 سم (9 بوصات) مربع وعمق حوالي 6 سم (2 1/2 بوصة).
  2. في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة زيت. يُضاف الجزر المقطّع ويُقلى لبضع دقائق قبل إضافة البصل والفلفل والثوم والكوسة. تقلى لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف الفطر. تقلى لبضع دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية.
  3. ضع في علبة الطماطم المفرومة. اشطف العلبة بملء نصفها بالماء وإضافة ذلك إلى الخضار في المقلاة. أضيفي الأعشاب والملح والفلفل والسكر وهريس الطماطم وصلصة ورسيستر وصلصة الصويا إلى المقلاة. تنكمش فوق مكعب المرقة ويقلب كل شيء فيه.
  4. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 10 دقائق تقريبًا لتقليل النكهات قليلاً وتركيزها. ترفع عن النار وتترك لتبرد.
  5. أثناء تقليل خليط الخضار ، اصنع صلصة الجبن. تُذوّب الزبدة برفق في قدر ، ثم يُضاف الدقيق ويُمزج جيدًا. اطبخي لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك طوال الوقت ، ثم أضيفي الحليب قليلاً في كل مرة مع التأكد من دمجها قبل إضافة القطعة التالية. أجد أنه من الأفضل القيام بذلك باستخدام خفقت. عندما يشبه المزيج عجينة ناعمة ، يمكنك إضافة باقي الحليب. نضيف جوزة الطيب والخردل والفلفل. استمر في الخفق أو التقليب باستمرار حتى يبدأ الخليط في تكوين فقاعات ويتكاثف.
  6. ارفعي القدر عن النار وقلبي أو اخفقي الجبن مع الاحتفاظ ببعض الجبن المبشور لرشها فوق اللازانيا. بمجرد ذوبان الجبن ، تكون جاهزًا لبدء بناء طبقك.
  7. انشر القليل من خليط الخضار في قاع الطبق. غطيها بخبز التورتيلا ثم القليل من صوص الجبن. تأكد من أنك لا تستخدم الكثير لأنك تحتاج إلى أربع طبقات. استمر في القيام بذلك حتى تصل إلى آخر طبقة. ضعي التورتيلا الأخير ووزعيه مع آخر صوص ، وتأكدي من تغطية كل التورتيلا. رشي الجبن المحجوز. قد ترغب في وضع الطبق على صينية الخبز في هذه المرحلة فقط في حالة الانسكاب.
  8. ضعي الفرن في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويغلي.

نصائح

أنا عادة أخدم هذا مع خبز الثوم محلي الصنع أو سلطة. آمل أن تستمتع!
أحيانًا أستخدم التورتيلا بالثوم والأعشاب لأنها تعطي طبقة إضافية من النكهة.
أنا أستخدم الجبن الطري وجبن الجبن القوي الدهن لأنه يصنع صلصة رائعة النكهة ولكن يمكنك حذف الجبن واستخدام الجبن المبشور فقط.
استخدم مكعب مرقة الدجاج بدلًا من مكعب مرق الخضار ، إذا لم تكن بحاجة إلى أن يكون الطبق نباتيًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لقد استخدمت أوراق اللازانيا المجففة بدلاً من التورتيلا وأهملت الجبن الأقوى القابل للدهن (لم يكن لدي أي جبن) لكنني اتبعت هذه الوصفة حرفياً! تركتها لتبرد تمامًا ثم قسمتها ولفتها في غلاف بلاستيكي وغرقتها في الفريزر. ثم قمت بإذابة الثلج في الثلاجة وأعد تسخينه في الميكروويف وكان لذيذًا جدًا ، لقد شاركت الوصفة مع الأصدقاء. - 20 يوليو 2016


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 1 رطل دجاج مفروم
  • يمكن 1 (10 أونصات) من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر (مثل RO * TEL®) ، نصف مجففة
  • عبوة (1.25 أونصة) خليط توابل تاكو قليل الصوديوم
  • يمكن 1 (10 أونصات) صلصة انتشلادا خفيفة ، مقسمة
  • 5 أونصات مفتتة من فريسكو كيزو ، مقسمة
  • نصف كوب كريمة مكسيكية
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة مكسيكية
  • 1 بيضة
  • 6 كل تورتيلا ذرة
  • 3 أونصات جبن شيدر مبشور

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

سخني الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُحرّك حتى تفوح رائحته ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الدجاج المفروم مع التحريك والتفتت حتى يتحول لونه إلى البني ، من 5 إلى 7 دقائق. اسكب مكعبات الطماطم مع الفلفل الحار والسائل في المقلاة وأضف توابل التاكو. يقلب لدمج.

يُمزج 8 أونصات من صلصة enchilada و 4 أونصات من فريسكو الكيزو والكريما المكسيكية والبيض في وعاء.

صب ما تبقى من صلصة الانتشلادا في قاع طبق خزفي زجاجي مقاس 8x6 بوصة. تقليم التورتيلا للحصول على حافة مستقيمة إذا رغبت في ذلك. ضعي اثنين من التورتيلا في صلصة الانتشلادا في الطبق. ضعي القليل من خليط الدجاج على السطح وضعي عليه بعض خليط صلصة الانتشلادا. كرر الطبقات. ضعي فوقها ما تبقى من جبنة الشيدر وجبنة الشيدر.

تُخبز وتُغطى في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 35 دقيقة. اكشف الغطاء واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى. دعه يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 1 عبوة (1 أونصة) مزيج توابل تاكو
  • 1 (14 أونصة) يمكن تقشير الطماطم ومكعبات مع العصير
  • 10 تورتيلا ذرة (6 إنش)
  • 1 كوب صلصة محضرة
  • كوب جبن كولبي مبروش

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حمّر اللحم المفروم وقلّب في توابل التاكو والطماطم. ضعي نصف قطعة خبز التورتيلا في طبق خبز 9 × 13 بوصة. يُسكب مزيج اللحم البقري في الطبق ، ثم يُغطى بالرقائق المتبقية. وزعي الصلصة فوق التورتيلا ورشي الجبن.

اخبز في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعات.


لازانيا تورتيلا مكسيكية

هذا الطبق عبارة عن لمسة من اللازانيا الإيطالية ، ولكن بنكهة مكسيكية. بدلاً من نودلز اللازانيا ، هذه الكسرولة مصنوعة من دقيق التورتيلا. تقدم مع سلطة جانبية من اختيارك.

مكونات

1 ت. زيت نباتي
1 رطل دجاج مفروم أو ديك رومي
2 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الخضراء أو الحمراء ، منزوعة البذور ومفرومة
1 بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة
4 أوقيات. حلوى الفلفل الأخضر
1.25 أوقية. علبة توابل تاكو أو توابل الفاهيتا
16 أوقية. جرة صلصة تاكو، وسط، مقسمة
عشرة تورتيلا طحين بحجم 6 بوصات ، مقسمة
2 ج. مزيج مكسيكي مبشور أو جبنة مونتيري جاك ، مقسمة

الاتجاهات

يسخن الفرن على 375 درجة. دهن صحن الخبز 13x9 بوصة.

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ويُضاف الدجاج ويُحرّك من حين لآخر حتى يختفي اللون الوردي. يُضاف الفلفل الحلو والبصل والفلفل الحار ومزيج التوابل. خففي النار إلى درجة حرارة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار قليلًا.

انشر 1/2 كوب من صلصة التاكو في قاع طبق الخبز المُجهز. غطيها بخمسة تورتيلا. يُدهن بنصف مزيج الدجاج ونصف كوب آخر من صلصة التاكو. رشي 1 كوب جبن. كرر مع باقي المكونات.


وصفات المعكرونة النباتية

لازانيا العدس الأحمر

الشمندر الترابي وصلصة الجبن النباتي المدخن تجعل هذه الوصفة الإيطالية النباتية مميزة حقًا. هناك العديد من المكونات ، لذا فهي تتطلب بعض الوقت ، لكن النتيجة النهائية تجعلها جديرة بالاهتمام.

يمتزج الشمندر المبشور مع الشمر لنكهة فريدة. يتم مزج الخضار مع العدس الأحمر في الطماطم والنبيذ الأحمر وصلصة الأعشاب الغنية بشكل رائع. كل شيء مغطى بألواح لازانيا نباتية ، وتعلوها صلصة لازانيا نباتية محلية الصنع تجمع كل شيء معًا.

اللازانيا النباتية الكلاسيكية من بوش

يعرف الثنائي BOSH Henry & amp Ian بالتأكيد كيفية إعداد طعام مريح ، ولا يختلف هذا الطبق. يمكنك أيضًا إعداد صلصة الخضار وصلصة البشاميل في وقت مبكر ، وهو أمر مثالي إذا كنت تخطط للوجبات.

تتكون الحشوة من راجو نباتي مصنوع من الطماطم المجففة بالشمس والجزر والكرفس والفطر والأعشاب الطازجة. إضافة معجون ميسو وصلصة الصويا والخل البلسمي تضفي نكهة أومامي الغنية.

وفي الوقت نفسه ، فإن صلصة البشاميل النباتية سهلة التحضير بشكل لا يصدق. باستخدام الخميرة الغذائية بدلاً من الجبن ، فإن وصفة الصلصة البيضاء الصحية هذه لا تؤثر على النكهة.

لازانيا خالية من منتجات الألبان

أحد الوصفات الإيطالية النباتية المفضلة لدينا ، هذا الطبق مثالي للعشاء العائلي حيث يمكن بسهولة مضاعفته. نحن نحب هذا الخبز بشكل خاص لوصفة الصلصة البيضاء النباتية ، والتي تستخدم الكرفس المطبوخ بالبخار والممزوج لإعطاء قوام كريمي.

تكتسب صلصة الطماطم والعدس من الحشوة ، بينما تضفي إضافة الأعشاب نكهة عطرية. ثم يتم وضع طبقات من كل عنصر مع أوراق اللازانيا والسبانخ الصغيرة ورقائق التورتيلا وفتات الخبز ، مما يضيف أزمة ترحيبية.

تريد أن تقرأ المزيد مثل هذا؟ اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي آخر التحديثات المرسلة مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

المزيد من مدونة نباتي

اليوم العالمي لصحة الجهاز الهضمي هو الوقت المثالي لاكتشاف طرق سهلة لتحسين صحة أمعائك ، من نظامك الغذائي إلى أسلوب حياتك

ستأخذ إضافات الجرانولا المعززة للصحة وصفتك إلى المستوى التالي

هل يمكنك حقًا الحصول على كعكتك وأكلها أيضًا؟

المجموعة الجديدة هي الأكبر حتى الآن للعلامة التجارية ، وتتميز بملابس فائقة النعومة ومريحة يمكنك ارتداؤها في أي مكان


كيف تصنع هذه الوصفة

يجب أن أذكر أن هذا هو أفضل لازانيا نباتية لأنه سهل وبسيط التحضير من الصفر. يمكنك استخدام أي خضار وأعشاب متبقية في الثلاجة وستظل لذيذة! إليك كيفية صنع لازانيا نباتية لذيذة:

  • يقلى البصل والثوم في مقلاة كبيرة.
  • أضيفي الخضار واطهيها لبضع دقائق حتى تنضج قليلاً.
  • أضيفي صلصة الطماطم بالريحان وقلبي جيداً. لا تحتاج إلى طهي الخضار تمامًا لأنها ستطهى في الفرن مع نودلز اللازانيا.

  • انشر القليل من صلصة الخضار في قاع المقلاة.
  • ضعي طبقة من نودلز اللازانيا على الصلصة وادهنها بجبنة الريكوتا.
  • أضف المزيد من صلصة الخضار وبعض جبن الموزاريلا المبشور. أضف المزيد من الطبقات حتى تنفد الصلصة!
  • ننتهي بطبقة من الخضار وجبنة الريكوتا وجبنة الموزاريلا.

  • تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.
  • بمجرد طهي اللازانيا ، اتركها تبرد لمدة 20 دقيقة. قطعيها بسكين حاد وقدميها.


الخضار المحمصة والفاصوليا السوداء Enchiladas Verdes (ونسخة خزفي!)

قبل بضعة أسابيع ، خططت ست عائلات أخرى وعائلتي للالتقاء معًا للحصول على قدر كبير من الحظ في منزل صديقي Lana & # 8217s. إحدى العائلات تحافظ على الكوشر ، لذلك قررنا الذهاب مع وجبة سمك وألبان. اعتقدت أن هذه الانتشلادا الخضراء ستكون خيارًا نباتيًا رائعًا. على الأقل بدت فكرة جيدة في ذلك الوقت ، ولكن هذا & # 8217s لأنني لم أكن أتذكر قصة السيد Picky & # 8217s بعد المدرسة في ذلك اليوم وممارسته لكرة السلة من 4-5. أعتقد أنني كنت أتوق فقط إلى الانتشلادا في اليوم الذي تطوعت فيه ولم أفكر في أنه كان تحركًا رائعًا لتقديمه لـ 35 شخصًا.

الانتشلادا محلية الصنع هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي على الإطلاق لتناول الطعام. لكنني & # 8217m لا أتحدث عن النوع المفرط بالجبن والمبلل. أحب تورتيلا ذرة جيدة (خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا) ملفوفة حول بعض الدجاج المسلوق أو الخضار والفاصوليا ثم تغمس في صلصة الطماطم الطازجة. يمكنك حتى حمل الجبن. نتزلج عدة مرات كل عام في وادي دير بولاية يوتا ، والتي تشتهر ليس فقط بمسارات التزلج الرائعة ، ولكن لتناول غداء جيد على الجبل. بمجرد وصولهم إلى القمر الأزرق ، يقدمون أكثر أنواع الانتشلادا النباتية المحمصة إلهامًا ، وهذا هو سبب استلهام هذه الوصفة. أنا في الواقع أفضل الانتشلادا النباتية على تلك التي تحتوي على الدجاج ويقول زوجي إنه لا يفوت اللحم على الإطلاق.

أنا أيضًا أفضل إصدار & # 8220green & # 8221 على اللون الأحمر وأحب صنع صلصة توماتيلو من البداية. هل سبق لك أن رأيت واحدة من هؤلاء الجميلات؟ اعتقد أحد طلابي أن السوبر ماركت يغلف كل طماطم بقشور الورق هذه ، لكن في الواقع ، تنمو بهذه الطريقة. يرتبط Tomatillos بالطماطم ، ولكن لديهم طعم منعش ، مجعد ، حموضة لا يهتم بها السيد Picky & # 8217t ، لذا فإن الانتشلادا الخاصة به مصنوعة بدون صلصة في الوقت الحالي. انت تعرف ماذا اقول؟ اكثر بالنسبة لي! إذا كنت تأكل منتجات الألبان ، فإن هذا المذاق يسير بشكل جيد مع الجبن أو القشدة الحامضة. فقط أقول. لقد جربت عدة طرق لصنع صلصة توماتيلو وشويها على صينية لم يكن الأمر سهلاً فحسب ، لكن القليل من الفحم على التوماتيلو أضاف أطنانًا من النكهة إلى الصلصة. يمكنك أيضًا سلقها ، لكن غلي الخضار ، خاصة تلك الغنية بفيتامين سي ، ليس خياري الأول عادةً.

أنا متأكد من أنه يمكنك أن ترى من صوري أن تقطيع 3 أواني من الخضار كان قليلًا من العمل. عندما أفعل هذا لعائلتي ، فإنه & # 8217s ليست مشكلة كبيرة. ولكن بالإضافة إلى إعداد الخضار ، هناك أيضًا مهمة لف كل تورتيلا حول كمية صغيرة من الحشوة ووضعها جنبًا إلى جنب في طبق الخبز. لذا بدأت المقلاة الأولى بهذه الطريقة حتى بدأت في شتم نفسي لأنني لم أتطوع بتناول اللازانيا ، وهو الطبق المثالي لإطعام حشد من الناس. المصباح الكهربائي! انشيلادا لازانيا! بالمعدل الذي كنت أذهب إليه ، لم يكن هناك أي طريقة تجعلنا نتناول العشاء حتى في وقت متأخر. لذلك أخذت 6 تورتيلا ذرة وصنعت طبقة واحدة في قاع طبق الخبز ، وألقيت نصف الحشوة المتبقية في الأعلى بالإضافة إلى بضع رشات من الجبن ، ووضعت 6 تورتيلا أخرى في طبقة واحدة وغطت كل شيء بصلصة توماتيلو و المزيد من الجبن. 2 دقيقة. فعله. هل أنا عبقري أم أحمق؟ قذف قطعة نقدية للقرعة.

هناك الكثير من الخضروات اللذيذة التي يمكنك استخدامها ، أو استخدامها إذا كان لديك مجموعة من الاحتمالات العشوائية وتنتهي في الثلاجة. هذه المرة استخدمت قرع الجوز والفلفل الحلو وفطر شيتاكي والهليون والبصل الأحمر ، لكنني أضفت أيضًا البطاطا الحلوة والكوسة والجزر. لم أستخدم قط الخضروات المقلية أو المبيضة ، مثل السبانخ أو السلق السويسري ، لكنني أعتقد أنني سأفعل ذلك في المرة القادمة. كنت سأقوم بنشر هذه الوصفة الشهر المقبل ، لكن خطر لي أنكم جميعًا قد تكونون مستمتعين بلعبة Super Bowl في نهاية هذا الأسبوع واكتشافي الجديد لطبق Enchilada Casserole سيكون الشيء المثالي لخدمة الجمهور. فيما يلي بعض الطرق لتسهيل ذلك عليك:

  • استخدم صلصة enchilada المعدة مسبقًا & # 8212 ولكن فقط إذا كان لديك وصول إلى واحدة جيدة أو إذا كان بإمكانك & # 8217t العثور على طماطم طازجة.
  • اصنع الصلصة الخاصة بك ، لكن افعلها في اليوم السابق.
  • قطّع وشوي الخضار في اليوم السابق أو أول شيء في الصباح. احتفظ بها في وعاء مغطى في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتجميع الانتشلادا.
  • اصنع نسخة الكسرولة. سيستغرق الأمر وقتًا أقل بكثير ، خاصة إذا كنت تقوم بإعداد أكثر من وعاء واحد منه.
  • اجمعها في الصباح. سيمنحك ذلك وقتًا لتنظيف غرفة العائلة وتجهيز بعض جواكامولي قبل وصول ضيوفك.
  • جمدها. قم بإذابة الثلج واخبزها لتناول عشاء لذيذ في ليلة أخرى مزدحمة.

هل تخطط لاستقبال الناس في مباراة Super Bowl Sunday؟ يمكن أن تكون الخيارات الرائعة الأخرى عبارة عن خضار تشيلي تقدم مع الأرز البني أو الكينوا أو الدخن ، وبار تاكو وبار فاهيتا وبار البطاطس المخبوزة وبالطبع Guacamole ورقائق التورتيلا المخبوزة. كما ترون ، يسعدني أن أطهو الطعام قبل انطلاق المباراة الافتتاحية ، ولكن بعد ذلك يحتاج الجميع إلى الدفاع عن أنفسهم حتى أتمكن من التركيز على المباراة. انطلقوا يا عمالقة! بناء على طلب خاص ، وصفة خبز الذرة الشهيرة الخاصة بي قادمة يوم الجمعة!


لازانيا رائعة ، 35 بكسل [من & # 8216Veganish & # 8217]

بالكاد تحتاج هذه اللازانيا الجميلة إلى مقدمة ، فعندما نشرتها على Instagram الخاص بي ، تلقت طلبات حماسية للوصفة. الأشياء الجيدة تأتي لمن ينتظر ، وها هو. دائمًا ما يكون صنع اللازانيا من الصفر أمرًا رائعًا ، لذا فقد جعلت هذه الوصفة هائلة حتى تتمكن من تجميدها في أجزاء للحصول على وجبة سريعة جاهزة ، لجعل كل العمل المطلوب مجديًا من خلال مكافأة نفسك بالأيام التي ربحت فيها. ر يجب أن تطبخ. ما عليك سوى تقسيمها إلى حاويات من رقائق معدنية بأغطية من الورق المقوى (حوالي 8 مقابل 1 جنيه إسترليني من معظم محلات السوبر ماركت ومتاجر منافذ المصانع ، ويمكن إعادة استخدامها عشرات المرات إذا قمت بغسلها بعناية) وادخل الفريزر ليوم كسول. بالنسبة لأولئك منكم الذين ليس لديهم نبيذ يتجول في المكان أو لا يرغبون في تناوله في العشاء ، ما عليك سوى إضافة مخزون أو طماطم إضافية بدلاً منه. لقد اخترت عدم وضع الجبن على جبني ، ولكن يمكنك إذا أردت ذلك - فبالنسبة للقراء النباتيين ، تذوب شرائح فيولايف جبن موزاريلا جيدًا ، ويمكن العثور عليها في معظم محلات السوبر ماركت الكبرى ، لكنني لم أكن بحاجة إليها حقًا هنا.

(لا تتم رعاية هذا المنشور ، فأنا أقدم روابط للمكونات التي أستخدمها حتى تتمكن من معرفة كيفية حساب تكاليف الوصفة الخاصة بي ، وقد أحصل على عمولة صغيرة إذا قمت بالنقر فوق الروابط وإجراء عملية شراء.)

200 مل حليب ، 11p (55p / 1l) & # 8211 يمكنك استبداله بأي حليب نباتي لجعله نباتيًا ، أوصي بالكاجو للحصول على صلصة كريمية!

قشر أولاً البصل والثوم وقطّعهما ناعماً. إذا كان لديك خلاط رصاصة أو ماجيميكس أو مفرمة صغيرة ، فقد ترغب في استخدامها هنا. إذا لم تكن قد فعلت ذلك ، فلا داعي للقلق ، فالأمر بسيط بما يكفي للقيام به يدويًا. ضعها في مقلاة كبيرة (إما قدر أو مقلاة ضحلة) مع الزيت والملح ، واتركها على نار متوسطة لبضع دقائق.

في هذه الأثناء ، اشطف العدس جيدًا تحت صنبور ماء بارد لبضع دقائق ، ثم أضفه إلى المقلاة. اسكبي النبيذ والطماطم ، وأضيفي الأعشاب ، وقومي بتقليبها جيدًا قبل رفع درجة الحرارة حتى الغليان ، ثم اخفضيها مرة أخرى حتى تنضج على نار متوسطة.

يقطع الفطر جيدًا إلى قطع صغيرة ، وهو نسيج يشبه اللحم المفروم تقريبًا يعمل هذا اللازانيا بشكل أفضل عندما تكون أجزائه بالكاد قابلة للاكتشاف ، وبدلاً من ذلك ، يكون تجانسًا غامضًا من النكهات العميقة والترابية ونعيم الخضروات المتستر. عند تقطيعها جيدًا قدر الإمكان ، أضفها إلى المقلاة أيضًا مع حبيبات المرق والسبانخ و- لقد خمنت ذلك & # 8211 قم بإثارة كل شيء.

أثناء طهي العدس وامتصاص كل نكهة النبيذ الغنية ، يمكنك صنع الصلصة البيضاء. في مقلاة صغيرة منفصلة ، سخني الزيت والدقيق والخردل معًا وقلبي سريعًا لتشكيل عجينة خشنة. أضف القليل من الحليب لتفككه وأخرى وأخرى مع التحريك طوال الوقت. قد يكون من المغري التسرع في هذه الخطوة ، لكنها ستؤدي إلى صلصة متكتلة ومخيفة ، والتي ليست في حد ذاتها نهاية العالم حيث يمكنك تمريرها عبر مصفاة شاي أو غربال لفصل الكتل ، ولكن حاول أن تأخذ وقتك. أضف الحليب تدريجيًا حتى يتجانس تمامًا ، واتركه ينضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حيث يتكاثف بشكل كبير.

قم الآن بتشغيل الفرن الخاص بك على 180 درجة مئوية ، واشترِ طبقًا مناسبًا ، يبدو أنه سيحتوي على نفس كمية العدس والفطر والراجو التي لديك. افرد طبقة من لحم الخنزير المقدد في قاع الطبق لتغطيته. ضع صفائح اللازانيا فوقها دون ترك أي فجوات بينها إذا أمكنك ذلك. انثر طبقة رقيقة من الصلصة البيضاء على المعكرونة الجافة. ثم كرر: راجو ، معكرونة ، صلصة ، حتى ينفد كل شيء. توضع فوقها طبقة أخيرة من رقائق المعكرونة ، ثم طبقة غنية من الصلصة البيضاء ، مع دهنها بعناية حتى الأطراف. رشي فتات الخبز بسخاء على الجزء العلوي ، وضعيها بحذر في وسط الفرن. اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة حول الحواف. يجب إدخال السكين في الوسط بسهولة عبر المعكرونة. إذا لم يكن كذلك ، اخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

تقطع إلى أجزاء حسب الرغبة ، وتقدم.

انقر هنا من أجل كتبي!
جميع حقوق التأليف والنشر النص جاك مونرو.
هذا الموقع مجاني لأولئك الذين يحتاجون إليه ، وسيظل كذلك دائمًا ، لكنه بالتأكيد يتحمل تكاليف تشغيله واستمراره. إذا كنت تستخدمه وتستفيد منه ، واستمتع به ، وترغب في استمراره ، من فضلك ضع في اعتبارك ظهور شيء ما في جرة الإكراميات ، وشكرًا لك.

هذا الموقع مجاني لأولئك الذين يحتاجون إليه ، وسيظل كذلك دائمًا ، لكنه بالتأكيد يتحمل تكاليف تشغيله واستمراره. إذا كنت تستخدمه وتستفيد منه ، واستمتع به ، وترغب في استمراره ، من فضلك ضع في اعتبارك ظهور شيء ما في جرة الإكراميات ، وشكرًا لك.


لازانيا بالخضار ، لازانيا نباتية على الطريقة الهندية

وصفة لازانيا نباتية | لازانيا نباتي على الطريقة الهندية | لازانيا نباتية |

لازانيا الجبن والخضروات هي متعة الذواقة المتقنة ، وستعزز بالتأكيد سمعتك كخبير في الطهي! تعلم كيفية صنع لازانيا الخضار على الطريقة الهندية.

بالنسبة للطراز الهندي اللازانيا النباتي ، تتوفر أوراق اللازانيا بسهولة في السوق ، وتحتاج فقط إلى طهيها لبضع دقائق. بمجرد تحضير الصلصة ومزيج الخضار ، تكون جاهزًا لتجميعها معًا ، وخبز الترتيب مع طبقة سخية من الجبن والأعشاب.

لعمل لازانيا الخضار ، اصنع صلصة الطماطم أولاً. يُحمّى الزيت ويُقلّى البصل والثوم. أضف جميع المكونات المتبقية واطبخها لمدة 5 إلى 6 دقائق. اترك الصلصة جانبا. قم بعد ذلك بطهي 2 من شرائح اللازانيا في الماء المغلي مع الملح والزيت. ثم اصنع الخضار المشوية عن طريق تسخين الزيت وقلي الثوم ورقائق الفلفل الحار متبوعة بجميع المكونات الأخرى. طهي هذا لمدة 3 إلى 4 دقائق. الآن اصنع خضروات كريمية. سخني الزبدة وقلي معجون الثوم والفليفلة الملونة بشكل منفصل. ثم نضيف الذرة الصغيرة والبروكلي والملح ونقلبها لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف خليط الدقيق بالحليب العادي والملح والفلفل ويُمزج جيدًا ويُطهى على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أخيرًا ضع طبقة من اللازانيا النباتية حسب الإجراء واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها إلى اللون البني الفاتح من الأعلى. قدمي لازانيا الخضار على الطريقة الهندية على الفور.

على الرغم من أن لازانيا الخضار تتطلب عددًا لا بأس به من المكونات ، بدءًا من صلصة الطماطم المنعشة ومزيج الخضار الكريمي إلى مجموعة متنوعة شهية من الخضار المحمصة ، إلا أنه من السهل صنعها وتجميعها.

نصائح حول لازانيا الخضار على الطريقة الهندية. 1. قم بطهي 2 طبق من اللازانيا في المرة الواحدة لتجنب التصاقهما. 2. دعها تخبز حتى تذوب الجبنة وتحمر ، ويمكنك أن تشعر برائحة الأعشاب التي تملأ الهواء! 3. لا تفرط في طهي الخضار المحمصة ، وإلا ستفقد قرمشتها. 4. استمتعي بالخضروات اللذيذة لازانيا ساخنة وطازجة على الفور فقط.

استمتع بوصفة اللازانيا النباتية | لازانيا نباتي على الطريقة الهندية | لازانيا نباتية | لازانيا الخضار بالجبن.


وصفات نباتية سهلة التجميد

فطيرة وعاء الدجاج تجعل واحدة تجميد واحدة مع نسخة نباتية

اصنع سندويشات التاكو في وجبة الإفطار النباتية

15 وجبة فريزر نباتية لوجبات عشاء ليلية سهلة في المطبخ

20 وصفة فريزر نباتية للأمهات الجدد تُحسِّن المعرفة

فلفل حار نباتي منزلي الصنع

بوريتوس الفول والجبن محلية الصنع المجمدة

نباتي السبانخ واليقطين لازانيا مطبخ طموح

كوكي تشيلي وكيت نباتي محلي الصنع

12 وجبة فريزر نباتي سهلة الركض في التنورة

طاجن الخضار المحمص Enchilada كوكي وكيت

شوربة خضار نباتية كثيرة

اصنع أطباق الإفطار مسبقًا

جعل التجميد بطيئة طباخ الخضار تورتيلا شوربة بواسطة

40 وصفة نباتية سهلة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة

طريقة عمل مرق الخضار بقصاصات المطبخ

كل ما يمكنك أن تأكله حساء الملفوف نباتي بايت الميزانية

21 وجبة فريزر صحية ولذيذة بدون لحم

هل يمكنني تجميد قرع الجوز المقطّع مسبقًا بدون طهيه

36 وصفة نباتية كاري لأفكار كاري الخضار سهلة

شوربة موليجاتوني الهندية The Wanderlust Kitchen

من السهل تحضير طاجن الإفطار

21 وصفات للوجبات الخفيفة الصديقة للفريزر النباتي نصيحتي للوجبات الخفيفة

34 وصفات للوجبات الصديقة للفريزر مع البازلاء الحلوة والزعفران

وصفات وجبات الفريزر لتحضيرها بكميات كبيرة وتجميدها

7 وصفات صحية سهلة التجميد بشكل جيد Huffpost Australia

20 وصفة نباتية دفعة كبيرة للترفيه عن التجميد


شاهد الفيديو: لازانيا بخبز التورتيلا وصفة سهلة ف5 دقائق