وصفات جديدة

أرجل دجاج مخلية في محلول ملحي

أرجل دجاج مخلية في محلول ملحي


عظم الفخذين ، دهنهم بزيت الزيتون والملح والفلفل وأضف مسحوق الفلفل الحلو. تحضير الشواية وإضافة الفخذين.

اخبزي الطماطم والفلفل على الشواية. عندما تصبح جاهزًا ، قشر وقطّع جيدًا.

نحضر المحلول الملحي كالتالي: نضع الماء على النار ونضيف الملح والقليل من الزيت ونطحن الثوم ونضيفه ونضيف الطماطم والفلفل والفلفل الحار ونضيف مسحوق الفلفل المطحون حديثاً ونتركه يغلي قليلاً. أضف الفخذين إلى هذا التكوين.

في وعاء آخر نعد عصيدة من دقيق الذرة ، نضع الماء على النار ونضيف الملح ، لا نحتاج إلى الكثير من عصيدة من دقيق الذرة. نترك الماء يغلي ونضيف نشا الذرة في قالب ثم نخلط جيدا ونضيف القليل من الزيت. عندما يتم أخذ عصيدة من دقيق الذرة من حواف القدر ، فهذا يعني أنها قد اكتملت ويمكننا إخراجها.

رتب كما في الصورة التالية ، ضع المحلول الملحي في طبق عميق ، وأضف عصيدة من دقيق الذرة والفخذين وزينها بالطماطم الكرزية والشبت.

شهية طيبة.


6 أفخاذ دجاج
4 طماطم
4 فلفل
1 فلفل حار
1 فص ثوم
ملح فلفل
زعتر
فلفل أحمر

عظم الفخذين والموسم.
تقلى الفخذين العظميين على الشواية. نضع الطماطم الفلفل على الشواية.
عند الانتهاء من الفخذين ، قم بإعداد المحلول الملحي على النحو التالي: ضعي 1 لتر من الماء على النار ، فص ثوم مطحون ناعماً ، فلفل حار ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بابريكا واتركيه حتى يغلي. عندما يصبح جاهزًا ونضع اللحم في العصير ، نضيف الفلفل النظيف والمقطّع إلى مكعبات والطماطم ونتركه على النار لمدة 15-20 دقيقة.
تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


  • لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة ورقة الغار وبضع فصوص من الثوم إلى الصلصة عند إزالة ورق القصدير.
  • ننصح باستخدام الزيتون الأسود ، لأن طعمه محايد ولا "يمسك" بالطبق كالأخضر أو ​​كالاماتا.
  • يمكن أيضًا تكييف الوصفة مع صدور الدجاج والفخذين العظميين (سيتعين عليك تعديل الوقت ، لأن العظام توصل الحرارة وستطهى بشكل أسرع) أو حتى دجاجة كاملة.
  • تحتوي الصلصة على الدهون المصفاة من الدجاج. يمكنك استخدامه مع الستيك أو التزيين أو تركه جانبًا.
  • يمكنك أيضًا إضافة طماطم كرزية إلى الصلصة. إذا كنت تريد أن تظل الرائحة مطبوعة على براعم التذوق الخاصة بالرواد ، يمكنك استخدام أغصان إكليل الجبل الطازجة بدلاً من المجففة.

جوانات مناسبة

  • بطاطس مهروسة
  • هريس الخضار
  • أرز
  • خس
  • سلطة ملفوف مخلل
  • زيتون

أرجل دجاج مشوية ، فرن أو مقلاة

أرجل دجاج مشوية ، فرن أو مقلاة ، شريحة لحم طرية ، سهلة التحضير ولا أحد يرفضها. كيف تصنع أرجل الدجاج في مقلاة أو فرن أو طبق أو على الشواية؟ ما هي الصلصات التي نستخدمها ، كيف تتبل الدجاج؟ وصفة مكتوبة والفيديو خطوة بخطوة.

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة أرجل الدجاج المشوية أو الفرن أو المقلاة؟

طريقة التحضير

لا يزال بإمكانك قراءة كيفية التحضير في الوصفة المكتوبة أو يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو ، والتي ترى فيها عن كثب كيف يفعلون كل شيء.

وصفة الفيديو

لقد غسلت الفخذين العظميين جيدًا ونظفتهما من جلطات الدم ثم صفيتهما جيدًا من الماء ومسحتهما بمنديل نظيف. أغسل اللحم جيدًا ، ولا أخاف من السالمونيلا أو فقدان الفيتامينات.

ما التوابل التي نستخدمها للدجاج

التوابل الأكثر استخدامًا والموصى بها هي الملح والفلفل والثوم والزعتر. معهم لن تفشل أبدا.

يضاف الثوم المهروس على الفخذين ، وملعقة صغيرة مع رشة ملح ، وملعقة صغيرة مع رشة زعتر ، وملعقة صغيرة من الفلفل المبشور. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت ، هذا يكفي.

لقد خلطنا كل شيء جيدًا. ضعي الفخذين المجرودين في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ومن الأفضل تركهما طوال الليل. وبهذه الطريقة تدخل النكهات إلى اللحم ، ويكون اللحم طريًا وحارًا وعطريًا ولذيذًا.

نصيحة جينا

قبل الشوي ، من الجيد إخراج اللحم من الثلاجة قبل نصف ساعة أو ساعة ، للبقاء في درجة حرارة الغرفة. إذا خرجت على العشب الأخضر ، احتفظ باللحم في صناديق بلاستيكية ذات أغطية.

يمكنك أيضًا استخدام الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار ، ولكن ليس إذا قمت بوضع الأرجل على الشواية أو بالزيت ، لأنها ستصبح مرة. إذا قمت بخبزها ، يمكنك استخدامها دون أي مشاكل.

نتحقق من أن الشواية ساخنة ، وعندما نبقيها على ارتفاع حوالي 15 سم ، فإنها لا تحترق. نقوم بتنظيف الشواية أولاً ، ثم نمسحها بالزيت ، ثم نضع اللحم على الشواية.

اقلب الفخذين على كلا الجانبين ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. يُعاد اللحم إلى الشواية مرة واحدة فقط عندما ينضج جيدًا. احرص على ألا تكون في الدم!

نستعد معا صلصة (لدي المزيد من الوصفات هنا) مقبلات أو سلطة موسمية حسب الأذواق والتفضيلات. إليك بعض الأفكار فقط:

شهية جيدة ، لنكن بصحة جيدة ونطبخ أطباقًا أخرى بسيطة ولذيذة!

وصفات مع جينا براديا ووصفات raquo و raquo بدون عظم أرجل دجاج مشوية ، فرن أو مقلاة


طريقة تحضير أرجل الدجاج في مقلاة

  1. وضع 3 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة. ويضيف أنه عندما يسخن الزيت 5 قن الدجاج LaProvincia .
  2. خففي الحرارة ، غطي الفخذين بغطاء واقلي لمدة 15 دقيقة.
  3. بعد انتهاء الوقت ، اقلب الفخذين واتركهما لمدة 15 دقيقة أخرى.
  4. في غضون ذلك ، قطع 2 بصل المتوسطات و 5 فصوص ثوم في شرائح.
  5. يشارك 1 ملعقة كبيرة بابريكا فوق الفخذين مع البصل والثوم.
  6. دع المزيج يقلى لمدة 3-5 دقائق ، اعتمادًا على مدى هشاشة الفخذين.
  7. يقلب برفق ويقلب اللحم على الجانب الآخر. اتركه في المقلاة لمدة 3-5 دقائق أخرى.
  8. انزع الفخذين عن منشفة المطبخ وأضفهما ملح و فلفل . دعهم يبردوا لبضع دقائق.

نصائح الطبخ لأرجل الدجاج المقلية

  • أنت تعرف الوصفة بالفعل وتريد أن تكون أرجل الدجاج البسيطة مختلفة ، رغم ذلك؟ دع البصل يطهى لمدة 5-10 دقائق إضافية. سيترك عصيرًا يتبخر بعد ذلك في حالة عدم وجود غطاء. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى إضافة الثوم عندما يكون العصير المتبقي منخفضًا تقريبًا.
  • اختياريًا ، يمكنك إضافة نصف ملعقة كبيرة من البابريكا ، إذا كنت تريد أن يكون للطبق طعم أكثر جرأة.
  • يمكنك تحضير الأرجل بقشرة لذيذة ، لكن لونها بني قليلاً إذا اخترت استخدام مقلاة أكثر سمكًا من الصينية التقليدية.
  • يمكن أن تؤكل أرجل الدجاج المطهية في الغداء أو في المساء أو في عطلات نهاية الأسبوع أو عندما لا يكون لديك الوقت الكافي لقائمة أكثر تعقيدًا.
  • إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة الفخذين ، يمكنك إضافة الماء وكوب من عصير الطماطم. اختياريا ، يمكنك إضافة الخضار مثل الفطر أو الفلفل الحلو.
  • كزينة ، نوصي بالبطاطس الطبيعية ، هريس الجزر أو السلطة الطازجة أو المخللات.
  • مقارنة بأرجل الدجاج المخبوزة ، فإنها تحصل على قشرة مقرمشة ، مع الحفاظ على عصارتها بالداخل.

أرجل الدجاج المقلية ، من الاثنين إلى الأحد

هل تعرف تلك الأمسيات خلال الأسبوع عندما تريد طهي شيئًا خفيفًا ، لكن ليس لديك الوقت لتحضير صلصة أو طبق معقد؟ وصفة أرجل الدجاج في مقلاة تعني وجبة عطرية سيستمتع بها أحبائك.

الوصفة أيضًا غير مكلفة ، لأن معظم المكونات ربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك. كل ما عليك فعله هو فحص فخذيك ووقت فراغك.


أرجل الدجاج مع صلصة الطماطم (مرق) والثوم المشوي

أرجل الدجاج مع صلصة الطماطم (مرق) والثوم المشوي. وصفة صحية للدجاج المشوي المطبوخ بصلصة الطماطم مع الزعتر والثوم. اللحم ضارب إلى الحمرة وعصير. أفخاذ الدجاج متبلة بصلصة الطماطم العطرية.

لهذا وصفة لأرجل الدجاج مع صلصة الطماطم (مرق) والثوم المشوي أعددت تتبيلة محلية الصنع. لا يوجد ماء مالح منزلي الصنع يقارن بما نجده في السوق (مليء بالمواد الحافظة وغلوتامات الصوديوم). لذلك على الأقل نعرف بالضبط ما نأكله. إذا كان الدجاج في المنزل أيضًا & # 8230. بل إنه أفضل!

تعتبر المخللات حمضية بشكل عام (النبيذ الجاف ، ومنتجات الألبان المخمرة ، والخل ، والليمون ، والملفوف المصبوب ، وما إلى ذلك) وعصير الطماطم حمضي أيضًا. كل هذا يبدأ في تنعيم قطع اللحم قبل أن تبدأ في الخبز. لهذا اخترت تتبيلة من صلصة الطماطم!

اشهر وحبيب وصفة الدجاج بصلصة الطماطم هي وصفة الأستروبيل & # 8211 مع الكثير من الثوم. فكرت في إعادة تفسيره بطريقة ما للحصول على بشرة حمراء ومقرمشة بدلاً من الجلد المغلي.

لقد اختبرت هذه الوصفة ولحم الخنزير واتضح أنها جيدة للغاية! انظر هنا.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


أرجل دجاج مسحب بالفرن

أرجل دجاج مسحب بالفرن الوصفات: كيف تطبخ أرجل الدجاج المخفوقة بالفرن ألذ الوصفات لساق الدجاج المخبوز بالعظم بالخضار ، أرجل الدجاج المخبوزة مع البطاطس ، أرجل الخضار بالعظام ، الساق المخبوزة بالخضروات ، وصفة فخذ الدجاج المخلي ، أرجل الدجاج المخبوزة ، أرجل الدجاج المخبوزة المقرمشة ، أرجل الدجاج المخبوزة المحشوة ، المخبوزة بالكهرباء أرجل الدجاج ، أرجل الدجاج المتبلة.

أرجل دجاج مشوية بالريحان والثوم

زيت الزيتون ، والفلفل الحلو ، وأرجل الدجاج الخالية من العظم - يعتمد على المقدار الذي تريده لصنع فطر الريحان الطازج الطازج - اعتمادًا على تفضيلاتك - الثوم الأخضر - 1 وصلة الغار والملح والفلفل وزيت الزيتون والفلفل الحلو

أرجل دجاج مشوية

اطباق لحوم ارجل دجاج مسحب ، نقانق ، جزر و طماطم كرزية

الدجاج المشوي

أطباق اللحوم 3-4 أرجل دجاج مخلية من العظم 2-3 بيضات 1 كوب من بهارات القشدة الحامضة حسب الرغبة (فلفل فيجيتا أوريجانو ، إلخ)

الدجاج المشوي

أطباق اللحوم 500 غرام أرجل دجاج مسحب 500 غرام أجنحة دجاج بهارات للدجاج والثوم 2 ملعقة طعام زيت ماء

أفخاذ دجاج مشوية مع أرز مقبلات

أطباق اللحوم ، وصفات مشوية ، أرجل دجاج مخلية ، ملح فلفل. مقبلات: 1 كوب لشاي الأرز والملح قطعة زبدة كبيرة مثل الجوز 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب 2-3 أغصان من البقدونس الأخضر للزينة.

لفائف أرجل الدجاج المخبوزة

ثوم ، فلفل ، ثوم ، أرجل دجاج خالية من العظم ، كابانوس ، فلفل ، جبن موزاريلا (اختياري) ، أعواد أسنان ، ملح ، فلفل ، ثوم

أرجل دجاج بدون عظم مع تتبيلة شراب التمر (سيلاني) وفلفل بارد

(الكميات نصف كيلو لحم دجاج منزوع العظم) 2 ملعقة طعام عسل تمر 100 مل نبيذ احمر 1 ملعقة كبيرة صوص تاباسكو 4 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة صوص صوص فلفل

أرجل البطاطس المخبوزة

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

أفخاذ مخبوزة مع عصيدة من دقيق الذرة

أرجل دجاج ، دجاج 4 أرجل دجاج ، ملعقة كبيرة زبدة ، بصل ، جزر ، قرنفل ملح ثوم ، ملاعق زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة.

أفخاذ مخلية في كيس ماجي

صينية من الفخذين منزوعة العظم حوالي 1300 كجم كيس من الثوم

أرجل دجاج مسحب مع الخضار المخبوزة

الوجبات ، أطباق اللحوم 4 طماطم مقطعة إلى أنصاف ، 1 فلفل حلو ، أحمر مقطع إلى قطع ، 6-7 جزر مقطعة إلى قطع ، 1 بصل ، 6 أرجل دجاج (أعلى) ، بدون جلد وعظام. للتتبيلة: 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 2 ملاعق صغيرة بابريكا ، نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

كرات اللحم بالبقسماط مع البطاطا المخبوزة

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 4-5 أرجل دجاج 1 بصل 200 مل زبادي دخن 1 بيضة 50 جرام زبدة ملح وفلفل بابريكا 700 جرام بطاطس 150 جرام بقسماط

أرجل دجاج مشوية في صلصة الثوم والليمون

زعتر ، أفخاذ دجاج ، دجاج .4 أفخاذ دجاج .3-4 فصوص ثوم ، 1 فص ثوم أخضر ، عصير ليمون ، طماطم ، حلو / بابريكا (يفضل) زيت زيتون ، ملح ، فلفل

أرجل الدجاج على فراش من الملح في الفرن

أفخاذ دجاج ، دجاج - أفخاذ دجاج - ملح مطبخ عالي - فلفل ، ملح ، ملعقة صغيرة عسل

أرجل دجاج مشوية

الوجبات طبق لحم 3 افخاذ دجاج 3 ملاعق سمن او زبدة وملعقة ثوم بضع فصوص ثوم

أرجل دجاج مشوية

أطباق اللحوم 3-4 أرجل دجاج ، 10 بطاطس ، 3 بصل ، 3-4 دونات ، 2 جزر ، جذر بقدونس ، زيت ، عصير طماطم (اختياري).

أفخاذ مخلية بالفرن مع البطاطس

ثوم ، زعتر ، بطاطس ، فخذان كاملان ، 10 بطاطس ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ثوم ، زيت زيتون

أرجل الدجاج مع الزنجبيل والسفرجل المخبوز

أرجل دجاج ، سفرجل ، دجاج 2 أفخاذ دجاج ملح وفلفل بابريكا وكركم زنجبيل طازج

فصوص ثوم مهروسة 2 سفرجل 1 ملعقة كبيرة

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا

بطاطس ، شبت - أرجل دجاج (استخدمت أسفل الساقين) -4-5 بطاطس -1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف - زيت زيتون - فلفل حلو / فلفل حار (حسب الرغبة) - شبت مجفف - ملح ملح

أرجل دجاج مشوية

كنور ٤ أفخاذ ٢ مكعبات كنور قليل من بهارات الفلفل الأبيض للدجاج قليل من زيت الملح

أرجل الدجاج المشوية

ثوم ، زعتر ، ثوم 3 أفخاذ كبيرة ، زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ثوم ، بهارات. ضع كل شيء حسب الذوق

أرجل الدجاج المحشوة في وعاء الفخار بالطبخ البطيء

أرز ، جزر ، 4 أرجل دجاج كبيرة بدون عظم مع الجلد أو بدونه 2 جزر ، فلفل أحمر ، حفنة من الفاصوليا الخضراء ، كوب من الأرز حسب نوع الأرز المستخدم ، أقوم بضبط كمية الماء وندش لي ، أضع 2 كوب و a نصف ملعقة زيت جرو.

لفائف الدجاج

الوجبات ، ستيك 8 أفخاذ دجاج مخلي ، 1 كراث ، جزر ، 1 ملح كوسة ، فلفل

أفخاذ مخبوزة

ثوم ، زعتر ، أرجل دجاج بالليمون ، 1 ليمون ، 2 ملاعق صغيرة عسل ، فلفل ، زعتر ، ريحان ، ثوم ، قليل من القشدة الحامضة.

ستيك دجاج مشوي مع الخضار

دجاج ، أفخاذ دجاج ، ماء 2 أفخاذ دجاج 500 جرام صدر دجاج 50 زبدة شبت 1/2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) 1 جزر بصل أخضر 1/2 ملعقة صغيرة بهارات (ملح فلفل) 100 مل بيرة (أو نبيذ يفضل) 100 مل ماء

أرجل الديك الرومي المخبوزة مع الثوم المعمر

2 كجم من أرجل الديك الرومي منزوعة العظم 600 غ من الثوم المعمر المخلل (متوفر أيضًا تجارياً) بهارات: 4-6 فصوص ، 3-4 أوراق غار ، ملح ، فلفل مطحون ، فلفل ، زعتر وطرخون مطحون 150 مل نبيذ أبيض مخلوط بحوالي 100 مل من الخل الذي كان مخلل.

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا

اطباق لحوم 3 ارجل دجاج 1 كيلو بطاطس بابريكا ريحان اوريجانو ملح وفلفل

أرجل في كيس خضروات

بطاطس ، جزر 1 كيلو أرجل دجاج 6 بطاطس كبيرة 1 بصل كبير 2 جزر مشكل خضروات مجمدة 4 فصوص بهارات ثوم لحم دجاج 1 كيس فرن

أرجل دجاج محشية في عجين الفطير

أوريجانو ، ماك ، سوزان 8 أرجل دجاج منزوعة العظم والجلد ، 1 ورقة من البف باسترى ، السمسم ، زيت الزيتون ، 1 فلفل أحمر ، 3 ملاعق كبيرة جبن مبشور ، 1 بيضة فلفل مطحون

فخذ دجاج مشوية مع أرز

اطباق اللحوم 4 ارجل دجاج 150 جرام ارز 2 جزر 1 بصل

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا قش

وجبات ، وجبة بالبطاطس 1 كيلو أرجل دجاج 200 مل كريمة حامضة ، 2 كيلو بطاطس ، 3-4 بصل ، ملح وفلفل حسب الرغبة

طبل دجاج

700 جم أرجل دجاج بدون عظم 300 جم صدر دجاج 2 ملاعق صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فصوص ثوم 1 ظرف جيلاتين ملح فلفل

أرجل مخلية في قشرة مقرمشة

الوجبات ، أطباق اللحوم ، طاجن بدون عظم وأرجل وتوابل منزوعة الجلد حسب الرغبة (استخدمت ملح ، فلفل ، بابريكا ، ثوم محبب) دقيق 3 بيضات وبضعة ملاعق كبيرة من الحليب 200 غرام كورن فليكس 5-6 غ زيت فتات الخبز للقلي (أنا استخدمت زيت النخيل)

عجين الفطير مع البطاطس المهروسة وأرجل الدجاج

أوريجانو ، ماك 4 أرجل دجاج بدون عظم 5-6 بطاطس أكبر 4 بصل أخضر 2 فلفل أحمر 2-3 ملاعق كبيرة جبن مبشور 2 بيض دقيق زبدة زيت زيتون أوريجانو ملح فلفل مطحون

كرات اللحم المتبلة مع البطاطا المخبوزة والخضروات المشوية مع المجدي

ثوم ، زعتر ، كوسة ، 4 أفخاذ دجاج 600 جرام بطاطس جديدة 1 كوسة 2 باذنجان أصغر 1 كوب نبيذ أبيض زعتر بهارات باربيكيو روزماري زنجبيل صوص ثوم فلفل إنيبهار سيللي

أرجل دجاج مع فطر وخضروات ملونة

أطباق اللحوم 3 أرجل دجاج منزوعة العظم والجلد 1 فلفل كابيا أحمر 1 فلفل حار 1 ساق كراث (جزء أخضر) 3 فطر 4 فصوص ثوم 1 بطاطس مسلوقة 1 ملعقة كبيرة زيت ملح فلفل

أرجل دجاج مشوية

الفلفل ، الفلفل الحلو 1 كيلوغرام من الطماطم الطازجة 6 فلفل حلو 3 جزر طازج (مطهو على البخار بعد ذلك) 2 ورق الغار وفلفل أبيض ملحوم 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي قليل من الماء البارد و 8 أرجل دجاج منزوعة الجلد بدون جلد.

أفخاذ دجاج مشوية مع أرز وفطر

أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج 1 كيس خضروات مجمدة (أرز + ذرة + مشروم إلخ ..) 1 كوب زيت 4 أكواب ماء زعتر فلفل بابريكا ريحان حلو

أفخاذ دجاج مع صلصة الثوم والنبيذ

كاري ، بابريكا ، 1 كجم من أرجل الدجاج منزوعة العظم ، أوراق الريحان الطازج ، فصين من الثوم - حوالي 15 فص ثوم 200 مل من نبيذ البيت الأحمر ، ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون والتوابل والبهارات والفلفل والدجاج والفلفل والكاري.

ضع شنغهاي في قشرة الرقائق

2 أرجل دجاج مسحب 2 بيضة طحين ملح زيت فلفل 1 كيس رقائق بطاطس

كروكيت الدجاج

وجبات ، أطباق اللحوم 1 صدر دجاج / أرجل دجاج مسحب (500 جم) 2-3 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة ملح طحين ، فلفل 2 بيضة فتات خبز

أرجل دجاج مشوية مع الخضار

الوجبات وأطباق اللحوم أسفل أرجل الدجاج البطاطس والجزر والبصل والثوم وأي خضروات أخرى تريد إضافة الملح والفلفل والزعتر أو إكليل الجبل

كرات اللحم والبطاطس مع الثوم وإكليل الجبل في الفرن

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 6 أرجل دجاج 6-7 بطاطس 6 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة مسحوق إكليل الجبل كونفيتي دجاج فوش 1 بصل 50 جرام فتات خبز 2 ملاعق كبيرة ملح صويا ملح مع فلفل أخضر بابريكا بقدونس أخضر

أفخاذ دجاج بالعسل

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 8 أرجل دجاج منزوعة الجلد 6 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق صغيرة خل

أرجل دجاج مع أناناس و مشروم

أطباق اللحوم: حصتان: - 2 أرجل دجاج (منزوع العظم جزئياً) - 1/2 أناناس مخبوز - 500 جرام فطر - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - 100 جرام كريمة حامضة - 2 بصل أحمر متوسط ​​مفروم ناعماً - 3-4 فصوص ثوم - خضروات إيطالية مبشورة - ملح والفلفل الطازج.

أسياخ الدجاج

الوصفات المشوية: 1 كجم فلفل أحمر: 2-3 قطع طماطم كرزية: 3-400 جرام بصل مجفف: 2 قطعة فطر: 3-400 جرام لحم مقدد مدخن: 100 جرام ملح ، فلفل ، كاري ، إكليل الجبل ، سكر بني أو عسل ، بيرة شقراء: 0.5 مل

أفخاذ الدجاج المشوية مع صلصة الطماطم

زعتر ، فلفل ، أرجل دجاج -4 أرجل دجاج -2 بصل مجفف و 2-3 خيوط بصل أخضر -2-3 فص ثوم -1 ملعقة كبيرة زيت زيتون -3-4 طماطم-ماء-صلصة صويا-مخلل حلو / حار -1 رابط بقدونس - زعتر - اوراق شجر - فلفل بازلاء - ملح وفلفل مطحون

أرجل دجاج مشوية مع البطاطس والفطر

أطباق اللحوم 3-4 بطاطس كبيرة 200 جرام فطر 200 جرام أرجل دجاج مسلوقة كريمة حامضة مع قليل من الزيت والملح والفلفل

أرجل دجاج محشوة بالنقانق وملفوفة في لحم مقدد

زعتر ، بابريكا ، نبيذ - 6 أرجل دجاج بدون عظم - 6 شرائح لحم مقدد - 3 نقانق - 2 فص ثوم - 100 مل نبيذ - 2 ملعقة طعام زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة سكر - ملح فلفل - بابريكا - زعتر

دجاج مع كريمة حامضة وصوص بولينتا

أطباق اللحوم 700 جرام لحم دجاج (أفخاذ أو صدور خالية من العظم) 1 بصلة 2 صفار بيض عصير من الليمون 2-300 مل كريمة حامضة ودقيق الذرة 1 ملعقة كبيرة خردل بقدونس أخضر ملح فلفل زيت


500 غرام دجاج (أفخاذ مخلية من العظم)
4-6 فصوص ثوم
2 فليفلة مخبوزة
1 فلفل حار مشوي (أو 6 رقائق فلفل حار مبشور)
3 حبات طماطم معلبة (أو مشوية)
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 باقة بقدونس
4 ملاعق كبيرة زيت

تحضير محلول ملحي دجاج

  1. نحضر اللحم بالملح والفلفل على الشواية. لقد استخدمت وعاء الشواء بالبخار: 30 دقيقة على جانب واحد ، ثم قلبت الفخذين وتركت لمدة 15 دقيقة على الجانب الآخر. ثم أقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات عادية.
    * يمكنك استخدام أي لحم دجاج ، إذا كان من العظم ، فسوف تشويه ثم منزوع العظم ، أفضل الأفخاذ منزوعة العظم لأنها لذيذة جدًا مصنوعة على الشواية ، كما أنها مناسبة للتقطيع في النهاية
  2. في كوبين من الماء نضع البصل والفلفل المفروم والزعتر والملح والفلفل. اغلي كل شيء لمدة 5 دقائق من لحظة بدء الغليان. تذوق المحلول الملحي أثناء الغليان وأضف المزيد من النكهات أو الملح إذا وجدت ذلك ضروريًا.
  3. أضيفي الطماطم المفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من العصير المعلب بها وطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
    * في الصيف يمكنك استخدام الطماطم الطازجة التي تشويها بالفلفل, ثم قشرهم وقطعهم مع الاحتفاظ بالعصير الذي يتركونه
  4. سحق الثوم واخلطه مع الزيت ، في خط رفيع مثل المايونيز ، لتحصل على عجينة. تُضاف المعكرونة إلى القدر مع البقدونس المفروم جيدًا وتُضاف 2-3 دمامل أخرى.
  5. نسكب المحلول الملحي الساخن فوق الدجاج ، ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة على الأقل.
  6. قدميها باردة أو دافئة مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.

3. نضع المحلول الملحي فوق الدجاج


محضرات أرجل الدجاج

محضرات أرجل الدجاج الوصفات: كيف تطبخ مستحضرات فخذ الدجاج وألذ الوصفات لأطباق الدجاج ، حساء فخذ الدجاج ، طعام فخذ الدجاج ، لحم الخنزير المتن ، أطباق لحم الخنزير ، أطباق السلمون ، أطباق الديك الرومي ، أطباق لحم الخنزير ، أرجل الدجاج ، أرجل الدجاج الدجاج المسلوق.

شريحة لحم عيد الفصح

دجاج ، أرجل دجاج ، لحم ضأن 5 سيقان دجاج 2 فروج 2 فص ثوم ، ملح أخضر ، فلفل ، بابريكا ، 3 طماطم ، بهارات لحم ضأن تجاري 1 كوب نبيذ أبيض 2 كوب ماء 5 ملاعق زيت

نيكواز مرق مصنوع من أرجل الدجاج

وجبات ، أطباق اللحوم ، دجاج 1 كيلو فوق أرجل الدجاج 8 فصوص ثوم حفنة زيتون منزوع النوى 2 كوب شوربة دجاج 700 جرام طماطم إكليل الجبل زعتر ريحان بقدونس زبدة ملح فلفل

أرجل دجاج مقرمشة

أطباق اللحوم 6 أرجل دجاج ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، 2 بيضة ، 50 غرام دقيق ، 100 غرام ، بقسماط ، زيت أسود

أرجل دجاج مشوية على الشواية

ثوم ، رم ، فلفل حار ، 4 أفخاذ دجاج 100 مل نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة زيت خليط بهارات دجاج فوش ، ثوم ، فلفل ، ملح بنكهة الفلفل الحار

أرجل الدجاج مع الزلابية

أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج - 1 بصل أبيض - 2 بصل أخضر - 3 فصوص ثوم - 150 مل نبيذ أبيض جاف - طماطم معلبة - إكليل الجبل وأوريجانو - شبت أخضر

أرجل دجاج جليزد

بطاطس ، فلفل ، أرجل دجاج 4 أفخاذ دجاج 1 فلفل حار 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا ملح فلفل 4 ملاعق كبيرة عسل 1 بصل زنجبيل مطحون 2 ملاعق كبيرة خل عسل 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 5-700 جرام مشمش طازج 2 فلفل حلو - إحداها حمراء والأخرى سلطة خضراء جديدة بطاطا

أرجل البطاطس المخبوزة

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

أرجل دجاج على تيفال

أرجل دجاج ، ماك ، دجاج 2 فروج دجاج ملح و فلفل مطحون

أفخاذ مخبوزة مع عصيدة من دقيق الذرة

أرجل دجاج ، دجاج 4 أرجل دجاج ، ملعقة كبيرة زبدة ، بصل ، جزر ، قرنفل ملح ثوم ، ملاعق زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة.

أرجل دجاج في عجينة حارة

روزماري .6 أرجل دجاج سفلية. إنها مثل الجوز. 1 بيضة .3 شرائح خبز (لقد استخدمت الجاودار لأنني كنت في المنزل). 1 بصلة .2 فص ثوم.

أرجل الدجاج على الملح

ارجل دجاج 6 ارجل دجاج 7 اجنحة دجاج بهارات ملح و فلفل نصف باكيت ملح كبير

كرات اللحم بالبقسماط مع البطاطا المخبوزة

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 4-5 أرجل دجاج 1 بصل 200 مل زبادي دخن 1 بيضة 50 جرام زبدة ملح وفلفل بابريكا 700 جرام بطاطس 150 جرام بقسماط

أرجل الدجاج في تتبيلة الحليب

أرجل دجاج - 4 أفخاذ دجاج - 1/2 لتر حليب - 3 فصوص ثوم - 2 ورق غار - 1 ملعقة صغيرة زعتر - ملح زيت فلفل -

أرجل الدجاج مع الفلفل في Philips Multicooker

أطباق اللحوم 600 جرام أرجل الدجاج 1 بصلة 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فلفل حلو مفروم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون فليفلة (بدلاً من الفلفل الحلو - معجون الطماطم والفلفل أحضر بواسطتي) 200 مل كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة.

أرجل دجاج مشوية

بطاطس ، أرجل دجاج ، جزر 5 أفخاذ دجاج 5-6 كراث بطاطس 2-3 جزر فلفل ملح

أرجل دجاج طرية وحلوة مع الجزر الأبيض

أرجل دجاج ، دجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 أرجل دجاج مقشرة 2 بصل مفروم ناعماً 350 جرام جزر أبيض شرائح 300 مل عصير شوربة نباتية 2 ملاعق كبيرة خردل 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم

أرجل الدجاج مع البطاطس الجديدة على الصينية

أرجل دجاج ، أرجل دجاج 1 كيلو بطاطس جديد وصلة شبت 100 مل زيت 100 مل ماء ملح فلفل بهارات أخرى للحوم حسب الرغبة

أرجل الدجاج على فراش من الملح في الفرن

أفخاذ دجاج ، دجاج - أفخاذ دجاج - ملح مطبخ عالي - فلفل ، ملح ، ملعقة صغيرة عسل

لفة أفخاذ الدجاج مع البازلاء

أطباق اللحوم * أرجل الدجاج العلوية * الفطر المعلب * 1 جزر * خيار + مخلل دونات * شبت * 2 بازلاء معلبة * 15 غرام. زبدة * 1 ملعقة كبيرة طحين * 1 كوب حليب * 1 بقدونس * فيجيتا * ملح * فلفل *

ساق دجاج مملح

أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج بهارات للدجاج حسب الرغبة (استخدمت الملح والقليل من الزعتر) للمحلول الملحي: 500 مل من ملح الماء والفلفل حسب الرغبة 7 فصوص ثوم 1 طماطم كبيرة (أو 2-3 حسب الحجم) 1 فلفل رومي مطبوخ (خياري)

شبل الأسد

ليمون ، صفار ، ليمون 4-5 أرجل دجاج 1 بصل مبشور 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 علبة فطر 200 مل كريمة حامضة 1/2 ليمون 2 صفار بيض فلفل ملح

أرجل دجاج مع سلطة

ارجل دجاج ، دجاج 4 ارجل دجاج 2 حزمة من الخس 2-3 فجل كبير حفنة من البصل الاخضر حفنة من ملح هاشمتوتشي فلفل اوريجانو ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، خل بلسميك

أرجل الدجاج مع الزنجبيل والسفرجل المخبوز

أرجل دجاج ، سفرجل ، دجاج 2 أفخاذ دجاج ملح وفلفل بابريكا وكركم زنجبيل طازج

فصوص ثوم مهروسة 2 سفرجل 1 ملعقة كبيرة

أفخاذ دجاج بصلصة الثوم

أفخاذ دجاج 3 أفخاذ دجاج 6 - 7 فصوص ثوم وماء وملح وقليل من الزيت للموجدي

أرجل دجاج مع جزر وفطر

وجبات ، أطباق اللحوم 3 أرجل دجاج 500 غرام فطر 6-7 جزر 2 بصل 250 مل فلفل أبيض مطحون فسيفساء كوتاني ساق بقدونس بابريكا 2 إل جي زيت زيتون 4 فصوص ملح ثوم

لب الخبز

أطباق اللحوم 6-8 أرجل دجاج ، 4 بيضات ، 300 جرام طحين أبيض ، بهارات دجاج ، ملح فلفل ،

أرجل دجاج بالجزر والريحان

أرجل الدجاج ، الريحان ، أرجل الدجاج عنبية ، جزر كبيرة 3-4 فصوص ، ريحان ، زيت زيتون ، كوب من النبيذ الأحمر (على عكس الأنواع الكلاسيكية مع النبيذ الأبيض) أوراق الغار الرقيقة القليل جدًا من الأوريجانو

أرجل دجاج مشوية في صلصة الثوم والليمون

زعتر ، أفخاذ دجاج ، دجاج .4 أفخاذ دجاج .3-4 فصوص ثوم ، 1 فص ثوم أخضر ، عصير ليمون ، طماطم ، حلو / بابريكا (يفضل) زيت زيتون ، ملح ، فلفل

أرجل على الصينية مع البطاطس والفطر

ثوم ، بطاطس ، ارجل دجاج 6 ارجل دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 10 فطر ، ملح زيت فلفل ، ثوم

أرجل دجاج بالليمون

أرجل دجاج ، ريحان ، أوريجانو 6 أفخاذ دجاج 3 شرائح من زيت الزيتون والليمون والريحان وخليج الأوريجانو يترك الملح حسب الرغبة

أفخاذ مقرمشة وحارة

جبن ، فلفل أحمر حار ، فتات الخبز 2 بيضة 4 أرجل دجاج 100 جرام بقسماط 100 جرام جبنة 100 جرام دقيق ملح فلفل بابريكا حار 200 مل زيت للقلي

لب هنتر

زعتر ، بطاطس ، أرجل دجاج 6 أفخاذ دجاج 1 علبة فطر 1 بصل 2 طماطم 100 مل نبيذ أبيض 2 فص ثوم 700 جرام زيت بطاطس ملح فلفل فلفل اوريجانو زعتر إكليل الجبل

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا

بطاطس ، شبت - أرجل دجاج (استخدمت أسفل الساقين) -4-5 بطاطس -1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف - زيت زيتون - فلفل حلو / فلفل حار (حسب الرغبة) - شبت مجفف - ملح ملح

أرجل مع إكليل الجبل وبطاطس بالبارميزان

بطاطس ، أرجل دجاج ، إكليل الجبل ، 2 أرجل دجاج ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، إكليل الجبل ، 6 حبات ، 200 جرام جبن مخلل

أرجل الدجاج في مرجل

أطباق اللحوم 10 أرجل علوية زيت دجاج ملح فلفل

أرجل دجاج مشوية

اطباق لحوم ارجل دجاج مسحب ، نقانق ، جزر و طماطم كرزية

لفائف أرجل الدجاج

وجبات ، طبق لحم 6-8 أرجل دجاج ، 250 جرام سبانخ ، ملح ، فلفل ، قطعة واحدة ليمون ، إبرة الراعي (لم أضع) ، فلفل حار (طازج أو مجفف) ، 100 جرام جبن موزاريلا أو سكامورزا ، 150 جرام شرائح رقيقة من لحم مقدد / لحم مقدد ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، كوب نبيذ.

أرز بيلاف بالخضار وأرجل الدجاج

مكونات أطباق اللحوم لـ 4 حصص: o 4 أرجل دجاج o كوب أرز (250 جم) o 3 فلفل (أخضر وأحمر) o 2 بصل متوسط ​​2 طماطم كبيرة وزيت زيتون بقدونس أخضر ناضج 3 أكواب حساء دجاج أو فيجيتا القليل من النبيذ الأبيض ( 50 مل) ملح فلفل

أرجل دجاج مشوية مع بطاطس مغطاه.

أرجل دجاج ، دجاج ، مقبلات 8 توابل أفخاذ دجاج حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، ثوم ، زعتر ، بابريكا أو حار) مقبلات: 5 بطاطس حمراء أكبر 200 جرام من حليب الماعز 1 ملعقة صغيرة زبدة 2-3 ملاعق كبيرة زبادي أو كريمة حامضة وفلفل حسب الرغبة

أفخاذ مشوية

ثوم ، زعتر ، أرجل دجاج بالليمون ، 1 ليمون ، 2 ملاعق صغيرة عسل ، فلفل ، زعتر ، ريحان ، ثوم ، قليل من القشدة الحامضة.

عجينة على الغطاء

وجبات ، أطباق اللحوم ، أرجل الدجاج (دجاج كامل) ، ملح زبدة ، فلفل أخضر بنكهة الفلفل ، ثوم ، بابريكا ، خضار أرز.

دجاج محمر

أرجل دجاج - 10 أفخاذ دجاج بهارات - زيت دجاج للقلي

أرجل بالجبنة مخبوزة بالحليب وصلصة الفطر

بطاطس ، إكليل الجبل ، جبنة 6 أرجل دجاج 250 جم جبنة 400 مل حليب ، ملح ، فلفل ، موزاييك ، بهارات بابريكا للدجاج 80 جم جبن مدخن 1 كجم بطاطس إكليل الجبل 1 كيس صلصة جاجرسوس عضوي مشروم (أو أيًا كان ما تجده)

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا مشوية

وصفات مشوية 4 ارجل دجاج 2 بصل احمر 1 فلفل حلو 4 بطاطس كبير ملح بهارات شواية دجاج

ريزوتو مع ستيك الدجاج

أرجل دجاج ، دجاج 1 كيس ريزوتو بصلصة الطماطم ، 2 أرجل دجاج ، فلفل رومي ، ملح ، زيت فلفل

دجاج بالأناناس

الثوم ، البطاطس ، أرجل الدجاج ، أرجل الدجاج ، البطاطس المهروسة ، البصل المدخن ، علبة كومبوت الأناناس ، جبنة هوكلاند ، زيت الثوم ، البقدونس الأخضر ، كنور.

ستيك دجاج مشوي مع الخضار

دجاج ، أفخاذ دجاج ، ماء 2 أفخاذ دجاج 500 جرام صدر دجاج 50 زبدة شبت 1/2 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) 1 جزر بصل أخضر 1/2 ملعقة صغيرة بهارات (ملح فلفل) 100 مل بيرة (أو نبيذ يفضل) 100 مل ماء

أرجل دجاج مشوية

أطباق اللحوم 3-4 أرجل دجاج ، 10 بطاطس ، 3 بصل ، 3-4 دونات ، 2 جزر ، جذر بقدونس ، زيت ، عصير طماطم (اختياري).

أرجل الدجاج على القرص

وصفات مشوية 10-15 فروج دجاج 1 كغ من البطاطس والزيت والملح والتوابل الأخرى حسب الرغبة

أفخاذ دجاج مع صلصة الفول السوداني

أرجل الدجاج ، الدجاج 5 أرجل الدجاج 1 سجق نصف مدخن 5-6 فطر (أو صيني) ملح وفلفل حسب الرغبة 1 حفنة من الفول السوداني المقلي 4-5 فصوص ثوم مفروم ناعماً للصلصة: 1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم 2 ملاعق كبيرة صلصة.


فيديو: Mukbang eating chicken feet اكل ارجل الدجاج