وصفات جديدة

يخنة الدجاج

يخنة الدجاج


يتم تنظيف الفخذين ثم غسلهما جيداً وتجفيفهما. لقد قطعتها إلى نصفين لأنها كانت كبيرة جدًا. الموسم. ضعي الزيت في قدر وسخنيه. نضيف الفخذين ويقلى جيدا على كلا الجانبين.

عند القلي ، يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، يُغسل البصل والثوم والجزر والكرفس والفلفل ويقطع ناعماً.

بعد 10 دقائق ، أخرج الفخذين من المقلاة واحتفظي بالدفء. يُضاف البصل والجزر والفلفل والكرفس في المقلاة ويُطهى. تخلط جيدا لتليين. ثم نضيف معجون الطماطم والزعتر والفلفل والملح وورق الغار.

اتركيها حتى الغليان ثم أضيفي الفخذين ، أضيفي كمية كافية من الماء الساخن لتغطيتها واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة. قم بإزالة أوراق الغار.

ثم يضاف الثوم المفروم حتى يغلي. تذوق الملح وأضف المزيد إذا لزم الأمر. ثم أضع المقلاة في الفرن لمدة 10 دقائق.

لقد خدمته مع أرز مقبلات. يمكن تزيينها بالبقدونس الأخضر المفروم.

شهية طيبة!


فيديو: kippenhutspot